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• [시리즈] 반찬가게 다 들어있어요 시리즈 [14]

출판사 리뷰

따라하면 바로 그 맛 나는 우리 집 행복요리

반찬, 밑반찬, 찌개, 전골에서 술안주, 아이들 간식, 손님접대요리까지...
필요에 따라 메뉴 선택이 쉽고 누가 따라 해도 바로 그 맛 나는 신메뉴 359!
* 좀 더 맛난 요리를 만들고 싶다
* 좀 더 빠른 시간에 요리를 완성하고 싶다
* 좀 더 행복한 마음으로 조리대 앞에 서고 싶다
* 좀 더 지혜롭게 가족의 건강을 지키고 싶다

주부들이 가장 궁금해 하는 아이템을 파트별 주제로 정해 만든 이 요리책은 필요에 따라 메뉴 선택이 쉬우며 만드는 방법을 간략하게 정리하여 누구나 쉽게 요리를 완성할 수 있다.
특히 요리를 시작하기 전에 익혀 두면 도움이 되는 기본 레슨 편은 주부들이 가장 힘들어하는 계량 방법을 계량스푼, 계량컵이 없어도 1작은술, 1큰술, 1컵 분량을 가늠할 수 있게 집에 있는 밥숟가락, 찻숟가락, 우유팩 등으로 대치할 수 있는 방법을 제시했으며 재료의 g 단위를 저울에 일일이 달아보지 않아도 손대중, 눈대중으로 판단할 수 있도록 100g 단위의 재료 분량을 일일이 저울에 달아 사진으로 보여준다. 또 조리 시간을 절약할 수 있는 노하우를 제안, 바쁜 시간을 쪼개 쓸 수 있는 지혜도 알려준다.
또 맛있는 요리를 만들고 싶은데 좀처럼 늘지 않는 내 요리 솜씨에 대해 뭐가 문제인지도 짚어주며 내 요리 실력을 체크해 볼 수 있는 기회도 마련했다.
총 16파트로 구성된 이 요리책은 주제에 따라 내가 지금 만들어 먹고 싶은 요즘 요리들이 가득, 어떤 요리를 선택해서 만들어도 환영받는다. 게다가 요리 하나하나마다 1인이 섭취하는 양의 칼로리 분석과 조리 시간을 제시하여 계획성 있는 식생활을 하는 데 도움이 되게 했으며, 각 주제에 따라 좀더 상세히 알고 싶을 때 참고할 수 있도록 기초편도 파트 사이사이에 삽입했다.

PART1 반찬
PART2 밑반찬
PART3 찌개&전골
PART4 맑은국&해장국
PART5 얼큰요리
PART6 별미요리
PART7 폼나는 요리
PART8 씨푸드요리
PART9 맞춤간식
PART10 피자.스파게티.치즈요리
PART11 보양요리
PART12 웰빙요리
PART13 중국요리
PART14 국수요리
PART15 김밥.샌드위치.햄버거
PART 16 건강음료

책속부록 괜찮은 자연식요리
먹을수록 건강해지는 웰메이드 샐러드&나물
매일 먹어도 맛있는 영양만점 비빔밥&덮밥