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호텔개발경영

원제 : Deveioping Hospieality Properties & Facilities

JOSEF RANSLEY 외 저 | 신홍철 역 | 한올출판사 | 2009년 09월

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ISBN : 9788983258243 / 392쪽 188 x 245 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : JOSEF RANSLEY 외

역자 소개

  • 역자 : 신홍철
스위스 호텔대학 졸업 (학사)
미국 메사츄세츠 대학 호텔관광경영학(학사)
미국 UNLV대학 호텔관광경영학(석사)
미국 펜실베니아주립대학 레져관광마케팅(박사)
연세대학교 응용통계학 박사(ABD, 2009.08)

現 경희대학교 호텔관광대학 호텔경영학과 부교수

목차

목차
PART 1 환대산업의 개념
Chapter 01 개념
Chapter 02 사업 타당성 검토
Chapter 03 설계
PART 2 계획
Chapter 04 프로젝트 개발 전략
Chapter 05 프로젝트 파이낸스
Chapter 06 법률적 협정과 계약
PART 3 건축
Chapter 07 건축 디자인
Chapter 08 건설과 가치관리
Chapter 09 건축 관리
PART 4 운영
Chapter 10 경영 계획
Chapter 11 객식 설비 계획
Chapter 12 서비스 준비
PART 5 자산관리
Chapter 13 자산관리
Chapter 14 브랜드관리 상품개발전략
Chapter 15 국제문화적프로젝트
결론

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