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ISBN : 9788953482654 / 188쪽 153 x 224 (㎜)
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목차
서론
제1장 현대 학생들의 식생활과 영양교육
1. 현대 학생들의 식생활 문제
2. 우리나라 영양 목표와 식생활 지침
3. 학교 영양 교육의 정의
제2장 영양 교육의 목표와 내용 구성을 위한 이론
1. 영양 교육의 배경과 목표
2. 영양 교육 연구 이론
3. 영양 교육의 목표와 효과
4. 학교 영양 교육 내용 구성을 위한 이론적 구조
제3장 학교 영양교육 과정 구성 현황
1. 우리나라 학교 영양 교육 과정
2. 일본의 학교 영양 교육 과정
3. 미국의 학교 영양교육 과정
4. 한국·일본·미국의 영양교육목표와 내용
제4장 학교 영양교육 내용체계 구성
1. 델파이 연구
2. 델파이 조사
3. 델파이 설문조사 결과
4. 학교 영양교육 목표와 내용
5. 델파이 조사로 합의된 영양교육의 목표와 내용
결론
1. 학교 영양교육 내용체계
참고문헌
부록
