스크랩

구간

서양조리

최성우외 저 | 효일 | 2006년 02월

북트리

정가
$44.00
판매가
$24.20 (45%↓) 최저가 보상
적립금
$0.48 (2%P)
출고예상일
2026년 10월 09일 수령예상일 안내
북카트 담기 바로구매하기 위시리스트담기

평점 -  ·  리뷰 0

리뷰 쓰기

ISBN : 8984891878 / 268쪽 188 x 257 (㎜)

이 상품에 궁금하신점이 있으세요? 1:1상담문의

추천inside
Adobe Flash Player 가져오기

이 분야의 베스트셀러

아래의 도서와 구매하시면 이 도서들의 적립금을 즉시적용해 드립니다.

책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 최성우외

목차

목차
01. 조리인
02. 접시 담기와 가니쉬
03. 서양 요리의 역사
04. 허브와 특수채소
05. 3대 진미
06. 기본조리
07. 메뉴
08. 에피타이저
09. 샐러드와 드레싱
10. 스톡과 수프
11. 메인
12. 조식메뉴
13. 디저트

top