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ISBN : 9788970443607 / 218쪽 128 x 188 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 구분 : 저서
- 이름 : M. A. 비나드
- 국적 : 미국
- 직업 :
- 분류 : 과학/공학 저자
- 인기지수 [1]
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- [최근저서]전체보기
- 우리가 먹는 화학물질
목차
1. 왜 화학물질이 식품에 들어 있는가?
2. 화학물질은 역시 화학물질이다
3. 이름이 의미하는 것
4. 식품 첨가물은 얼마나 안전한가?
5. 소비자들의 이익을 위하여
6. 미래의 식품
7. 하나의 견해
참고문헌
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역자후기
