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반디앤루니스 리뷰
국내 최고 요리연구가의 맛내기 노하우와 초보자를 위한 손쉬운 조리법을 꼼꼼히 알려주는 책입니다. 사계절 반찬 고민을 덜어줍니다. 모든 요리는 4인분 기준이고, 손쉽게 눈대중, 손대중 할 수 있는 어림치도 곁들여 있습니다. 재료별, 조리별, 주제별로 구성되어 필요한 요리를 금세 찾아볼 수 있습니다.
출판사 리뷰
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- 저자 : 편집부
Prologue_김치 한번 맛보면 음식솜씨를 알 수 있대요 1.조금씩 담가 익기 전에~ 자주 먹는 김치 얼갈이배추김치 굴깍두기 총각무김치 오이소박이 열무김치 열무물김치 부추김치 햇파김치 나박김치 백김치 2.그때그때~ 양념은 넉넉히~ 맛김치, 겉절이 즉석오이김치 봄동달래겉절이 달래젓갈무침 즉석무둠생김치 배추겉절이 부추겉절이 봄동돌나물물김치 3.겨우내 반찬 걱정 끝~! 김장김치 통배추김치 보쌈김치 해물섞박지 쪽파김치 갓김치 고들빼기 김치 무청김치 총각무동치미 4.지방마다 색다른 맛! 향토김치 풋고추소박이 삭힌 풋고추김치 깻잎말이고추김치 풋마늘대김치 풋마늘대오징어무침 가자미식해 양파김치 도라지김치 우엉김치 늙은호박김치 장김치 무말랭이오징어김치 꽃게섞박지 PLUS COOKING 1.김칫거리 고르기 2.SOS 김치에 관한 궁금증 3.제철 식품, 절기음식
