이 분야의 시리즈/총서
- 12일 만에 끝내는 프랑스 와인의 모든 것(2)
- 커피로스팅(1)
- EBS CLASSⓔ(2)
- 2020 바리스타 자격시험 예상문제집(2)
- 맛있는 시리즈(2)
- 카페 시그니처 메뉴 베스트(2)
- 함께 마실래요?(1)
- 다석(4)
- 보이차 마스터(1)
- 국제차문화 산업연구총서(2)
- 히데코의 사계절 술안주(4)
- 한국의 전통주 주방문 시리즈(6)
- 티소믈리에 이해(2)
- 티소믈리에를 위한 시리즈(3)
- 아름다운 차 도구(14)
- 실용의 재발견(3)
- 차문화 코드(4)
- 티소믈리에 가이드(2)
- 최훈 와인총서(2)
- 차인도서(6)
- 루디'S 커피의 세계 세계의 커피(8)
- 와인 구매 가이드(2)
- 보르도와인아카데미시리즈(4)
- 이원복교수의 와인의 세계 세계의 와인(3)
- 와인의기쁨(2)
도서 > 가정/생활/요리 >요리 > 차/술/음료
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- 칵테일탐구생활
- 김호 | 21세기북스 | 2020.11.30
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- 알면 알수록 더 넓어지는 칵테일의 세계 칵테일을 알고 싶어 자료를 찾아보면, 대부분 칵테일의 화려한 외관이나 어려운 제조 기법에 초점을 맞추는 경우가 많다. 칵테일의 진짜 중심인 ...
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2
- 맥주탐구생활
- 김호 | 21세기북스 | 2020.11.30
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- 하루 끝자락에 마시는 차가운 맥주야말로 삶이 우리에게 줄 수 있는 최고의 선물인지도 몰라요. - 무라카미 하루키 태엽 감는 새 중 하루키의 소설 속 이야기처럼, 우리 모두에게는 맛...
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3
- 인문학으로 맛보다, 와인 치즈 빵
- 이수정 | 팬앤펜 | 2020.11.26
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- 미식 테이블에 앉은 당신 - 어떤 이야기를 꺼내야 할지 모르겠나요?그렇다면 와인, 치즈, 빵에 대해 공부하기 전에이 책을 먼저 펼쳐보세요. 이 책은 와인과 치즈, 빵에 대한 전문 ...
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4
- 지금, 홈카페
- 김도희 | 샘터사 | 2020.11.25
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- 사람들이 좋아하고 즐기는 다양한 카페 메뉴를 쉽고 친절하게, 사랑스럽고 스타일리시하게 홈카페를 시작하고 싶어하는 사람들을 위한 레시피를 구성했다. 기본 도구와 재료들을 소개하고 에...
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5
- 오달지드립
- 원행스님 | 하움 | 2020.11.11
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- “취미? 수필? 종교? 대체 어떤 책인가? 어느 칸으로 분류해야 하는가? 도대체 독자층이 누구인가?” “종합인문교양기술서적. 사서 님이 하시는 대로. 남녀노소.” -원고를 본 지인...
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- 커피 추출의 법칙
- 마모루 다구치, 코이치 야마다 | 동학사 | 2020.11.10
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- “추출이란, 커피콩의 성분을 「뽑아내는 과정」.” “커피에서 「추출」은 클라이맥스의 순간이다.” 왜 「추출」이 중요한가? 맛을 완성하는 프로세스는 유기적으로 연결되어 있으며, 상위...
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7
- 퇴근 후, 맥주 한 잔
- 조호철 | 리얼북스 | 2020.11.04
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- 맥주 없는 세상은 상상할 수 없어,근사한 홈맥 타임을 위하여 퇴근 후 시리즈의 여덟 번째 ‘퇴근 후, 맥주 한잔’에서는 재미있는 맥주 이야기와 우리가 사랑하는 46가지의 맥주들을 ...
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차쟁이 진체형의 중국차 공부
- 진제형 | 이른아침 | 2020.10.30
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- 읽는 책을 넘어 보고 듣는 책으로 차를 본격적으로 배우고 연구하기 위해서는 현장 방문이 필수적이다. 또 초보자의 경우라면 각 차마다 다른 우리는 방법과 마시는 방법 등을 실습을 통...
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차쟁이 진체형의 중국차 공부
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- 맛있는 홍차를 집에서 즐기는 책
- 야마다 사카에 | 북커스 | 2020.10.26
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- 오랜 역사만큼 그 종류가 다양하고 전문성이 강조되는 홍차. 덕분에 홍차에 입문하기란 쉽지 않을 듯하지만, 막상 접해보면 생각보다 어렵지 않다! 맛있는 홍차를 집에서 즐기는 책은 누...
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- 우리가 좋아하는 커피 공간
- 박지안 | 미호 | 2020.09.15
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- ◇ 획일적인 정답 대신, 자신의 방식으로 카페를 만들어가는 사람들 생두 수입, 로스팅, 바리스타 서브, 시그니처 메뉴(창작 메뉴), 네 가지 카테고리로 만난 14곳 카페의 대표들....
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- 와인 심플
- 알도 솜, 크리스틴 뮬크 | 시그마북스 | 2020.09.04
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- 세계 최고의 소믈리에 알도 솜이 안내하는 와인의 세계 이 책은 공신력 있는 인포그래픽과 일러스트레이션을 바탕으로 다른 책과는 차별화된 깊이 있는 지식을 담고 있어 끊임없이 당신의 ...
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- 친절한 와인 테이스팅 기초지식
- 구보 마사시 | 터닝포인트 | 2020.08.31
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- 와인의 맛을 제대로 즐기고 싶은 사람들을 위한 와인 테이스팅 길잡이 요즘 와인과 함께 하는 와인 라이프를 즐기는 사람들이 많아졌습니다. 식사 자리에 어울리는 와인이 더해지면 대화에...
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- 커피 칵테일
- 제이슨 클라크 | 시그마북스 | 2020.08.17
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- 세계적인 바텐더 제이슨 클라크가 알려주는 커피 칵테일 레시피 책. 커피와 칵테일의 매력에 빠진 저자가 20년 넘게 주류 업계에 종사하며 자신이 개발한 커피 칵테일 레시피를 소개하고...
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- 보르도 전설
- 제인 앤슨 | 가산출판사 | 2020.08.09
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- 1등급 샤토들은 수세기에 걸쳐 오랫동안 와인을 생산해 오면서 품질의 검증을 충분히 거쳤다고 볼 수 있다. 또한 결정적으로는 정치적인 힘과 영향력을 갖춘 가족들이 경영을 이어오며 혁...
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17
- 한국 차문화 천년의 숨결
- 김의정, 최석환 | 차의세계 | 2020.08.05
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18
- 뚤기네 방구석 홈카페
- 뚤기 | 베가북스 | 2020.08.04
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- 수플레 팬케이크, 브라우니부터 리얼 딸기우유, 수제 아이스티까지 쉽고 간단하며 세상 달콤한 디저트가 한가득! 뚤기와 함께하는 귀염뽀짝 방구석 홈카페! 세상 요기조기 홈베이킹 & 홈...
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커피로스팅 2
- 스콧 라오 | 커피리브레 | 2020.08.03
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- 스페셜티 커피 세계의 위대한 커피 전문가 중 하나인 스콧 라오가 로스팅에 관하여 저술한 최신 서적이다. 4년 전, "커피 로스팅"에서 그가 강조한 발현 시간 비율(DTR)이라는 개...
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커피로스팅 2
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- 세상에서 가장 맛있는 커피를 내리는 방법
- 이자키 히데노리 | 아티오 | 2020.07.30
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- 이 책에서 말하는 ‘세상에서 가장 맛있는 커피’란 자신이 가장 맛있다고 느끼는 취향에 맞는 최고의 커피를 의미합니다. 제15대 월드 바리스타 챔피언인 저자가 커피의 복잡하고 깊이 ...
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