배우 하정우는 영화에서 독보적인 먹는 연기를 선보입니다. 〈황해〉에서 밥에 김을 얹어 먹는 장면과 〈범죄와의 전쟁〉에서 탕수육과 소주를 먹는 장면은 인터넷상의 짤로 재탄생하여 여전히 회자되고 있죠. 비교적 최근 영화 중 인상 깊었던 음식 먹는 장면을 고르라면 중독성 있는 대사를 유행시킨 〈범죄도시〉를 꼽고 싶네요. 배우 윤계상이 바닷가재 요리 마라롱샤를 손으로 뜯어먹고 해바라기 씨를 이빨로 느긋하게 까먹는 장면은 장첸이라는 캐릭터의 여유로움과 잔혹한 모습을 잘 보여줍니다. 영화에서는 해바라기 씨를 까먹을 때 특유의 까득거리는 소리를 잘 잡아내어 폐쇄된 공간 속에서 살벌한 분위기를 고조시킵니다. 아마 그 장면에서 라면을 호로록거리며 먹었다면 지금 같은 긴장감은 없었으리라 생각합니다.

『불현듯, 영화의 맛』은 영화 속 음식을 소재로 한 책으로 영화와 음식을 좋아하는 이들을 취향저격합니다. 영화에서 음식은 배우가 맛있게 먹는 모습과 그 자체의 시각적 화려함만 대중에게 부각되고 지나칠 때가 있습니다. 그러나 음식으로 영화의 맥락과 시대상을 드러낼 수 있고, 인물의 심리를 표현하는 장치로 쓸 수 있습니다. 또 국가와 민족의 정체성을 나타내기도 하죠. 책의 저자 이주익은 영화제작자로서 영화 속 음식이 가진 흥미로운 주제를 책으로 담아냈습니다. 저자의 본업은 영화제작자지만 미식가로서 음식에 대해 전문가 못지않은 해박한 지식을 가지고 있고 세계를 누비며 영화를 제작하면서 다양한 음식을 맛을 탐구하였습니다. 책은 마치 한 편의 잘 기획된 요리 다큐멘터리처럼 음식에 대한 어원, 유래, 변천사, 문화, 조리과정 등의 내용을 영화라는 접시 위에 맛깔나게 올려놓았습니다.

책의 내용 중 몇 가지만 꼽아보자면 〈김씨 표류기〉에서는 한국인의 국민 음식 짜장면의 기원과 웍을 이용한 중식 조리법의 원리를 알려주고, 애니메이션으로 제작된 〈메밀꽃 필 무렵〉에서는 냉면과 막국수의 주재료가 되는 메밀의 재배 특성과 세계 메밀 소비량을 조명합니다. 〈담포포〉에서는 일본인들이 라멘, 돈가스, 카레와 같은 타국 음식을 어떻게 자국 음식으로 발전 시켜 왔는지 설명하고 스시 한 점에 담긴 참치어업의 국제관계를 풀어헤칩니다. 그리고 〈포레스트 검프〉에서는 달콤쌉싸름한 초콜릿이 우리 입으로 오기까지 아프리카 노동자들의 피땀 섞인 슬픈 착취가 있었음에 대해 경종을 울립니다.

『불현듯, 영화의 맛』을 읽고 나서 〈변호인〉을 다시 감상하였습니다. 영화 속 송강호가 먹는 국밥의 의미와 맥락을 이해하고 나니 이전과는 다른 영화의 맛을 느낄 수 있었습니다. 뽀얀 돼지 사골국물을 뜨끈하게 우려낸 후 부추와 밥을 같이 말아 먹는 국밥이야말로 인물의 정서와 영화의 분위기를 표현하기에 제격이었죠. 어릴 적 집에서 사골 우리는 냄새가 날 때면 몇 날 며칠은 꼼짝없이 곰탕만 먹어야 했는데, 그때는 질렸던 곰탕의 맛이 영화를 보면서 아련하게 입안에 감돌았습니다. 음식에 달고, 쓰고, 시고, 짠맛이 있듯이 영화에는 인간의 희로애락이 담겨 있습니다. 음식과 영화가 함께 버무려진 『불현듯, 영화의 맛』에서 인생의 맛을 공감할 수 있는 것은 어찌 보면 당연한 것이 아닐까요.

오늘의 책을 리뷰한 '펜벗 11기 둥둥'님은?
독서로 나라는 공간을 채우고 글쓰기로 삶에 대한 고민의 흔적을 남깁니다.