2023년 11월 3일 오늘의 책
더 맛있는 베이글 : 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30
라시피(김보라), 쁘띠맘(소영주), 채영이맘(왕은애) | 경향BP | 2023.10
분류 : 가정/생활/요리
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초보자라도 차근차근 따라 하면 맛있는 베이글을 쉽게 만들 수 있어요! 베이글은 기름을 넣지 않고 물에 데쳐서 만들므로 건강에도 좋고, 쫀득쫀득한 특유의 질감 덕분에 매일 먹어도 질리지 않습니다. 또한 다른 빵에 비해 비교적 공정이 간단하고 완성도 있게 구울 수 있어 초보 베이커가 시작하기에 좋습니다. 이 책에는 레시피마다 상세한 과정 사진과 함께 설명을 친절하게 하고, 베이글을 만드는 과정에서 완성도를 높이는 데 도움이 되는 팁을 실어 초보자라...
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