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반디앤루니스 리뷰

출판사 리뷰

레스토랑에서 먹던 알리오 올리오를 집에서도 간편하게,
냉장고에 있던 재료로 근사한 한 접시를 만들 수 있는 레시피북!
간편한 4단계 조리법으로 식탁의 소소한 행복과 여유를 완성하다

집밥은 결코 어려운 것이 아니다. ‘착한 레시피북’과 함께라면 누구나 쉽고 간편하게 내 입맛에 맞는 집밥을 만들 수 있다. 착한 레시피북의 세 번째 시리즈 《오늘도 맛있게, 파스타》에는 우리 집 식탁을 이탈리아 레스토랑처럼 근사하게 만들어 줄 맛있는 70가지 파스타 레시피가 수록되어 있다. 잘 익은 토마토로 육류, 해산물 등 다양한 식재료의 풍미를 살린 정통 토마토소스 파스타부터 부드럽고 따뜻한 한 끼를 완성하는 크림소스 파스타, 향긋한 올리브유로 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 선사하는 오일 소스 파스타, 예상하지 못한 조합으로 익숙한 듯 신선한 매력을 보여 주는 퓨전 파스타까지 다채로운 레시피를 만나볼 수 있다. 소스에 따라 골라 먹는 재미는 물론, 오늘의 기분, 함께하는 사람, 주방의 상황에 따라 메뉴를 선택하는 즐거움까지 느낄 수 있다. 또한 요리에 익숙하지 않은 초보자도 부담 없이 따라 할 수 있도록 모든 레시피는 2인분 기준 계량과 4단계 조리법으로 정리되어 있다. 계량 도구와 조리 도구의 종류, 식재료와 양념 활용법과 같은 기본 정보는 물론, 파스타 면 종류와 면을 다루는 법, 파스타에 어울리는 치즈와 피클에 대한 활용법도 상세히 담겨 있어 파스타 요리에 대한 이해를 높인다.

생초보부터 숙련자까지,
요리의 즐거움과 행복을 선사하는
알찬 구성과 간결한 설명의 ‘착한 레시피북’ 시리즈!

‘맛있는 테이블’은 누구나 즐겁게 요리할 수 있도록 쉽고 실용적인 레시피를 구상한다. 알찬 구성과 간결한 설명을 바탕으로 어떤 요리든 독자들이 부담과 망설임 없이 시도할 수 있도록 노력한다. 그 일환으로 맛있는 테이블이 만든 착한 레시피북 시리즈는 ‘오늘도 맛있게’라는 메인 타이틀로 매일의 밥상을 풍요롭게 만들 수 있는 레시피를 제공하는 도서이다. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 솥밥과 덮밥 편에 이어, 많은 이들에게 사랑받는 면 요리 ‘파스타’ 편을 세 번째로 선보인다. 본문은 레시피를 직관적으로 이해할 수 있도록 깔끔하게 구성했으며, 다채로운 요리의 사진을 더해 맛에 대한 기대와 흥미를 제공할 수 있도록 만들었다. 손쉬운 조리 과정과 식욕을 자극하는 비주얼로 독자들에게 요리에 도전할 수 있는 의욕을 북돋우고 새로운 파스타 요리에 대한 영감도 얻을 수 있도록 하였다. 이처럼 맛있는 테이블은 착한 레시피북 시리즈가 단순한 레시피 모음집을 넘어, 계절을 담은 따뜻한 식탁을 제안하는 생활의 동반자가 될 수 있길 바란다.