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반디앤루니스 리뷰

★45만 유튜브 채널 ‘첫째아들의 집밥실험실’ 맛의 비법 전격 공개★
★누적 조회수 7천만 뷰! 최다 조회수를 기록한 화제의 집밥 레시피★
★수많은 조리 실험으로 검증! 절대 실패 없는 황금 요리 법칙 70★
★만드는 과정, 영상으로 더 쉽게! 요리 과정 큐알코드 삽입★
★따라만 해도 한 끗 달라지는 요리 꿀팁 291★

45만 구독자를 보유한 유튜브 채널 ‘첫째아들의 집밥실험실’의 첫 레시피북 출간!　

누적 조회수 7천만 뷰를 돌파하며 수많은 시청자들의 검증을 거친 집밥 레시피 가운데, 가장 많은 조회수를 기록하고 한국인의 밥상에 자주 오르는 국민 반찬 70가지를 엄선해 담았다. 이 책은 무침·볶음, 찜·조림, 구이·전, 국·찌개, 한 그릇 요리·별식, 김치·장아찌 등 6가지 파트로 구성했다. 늘 실패하던 문제점을 짚고, 한 끗 다른 조리 방식을 제안해온 저자의 채널처럼, 이 책 역시 각 조리 과정마다 ‘왜 이렇게 해야 하는지’에 대한 이유를 담았다. 덕분에 막연한 감이 아닌, 원리를 바탕으로 한 요리가 가능해진다.

수많은 조리 실험과 시행착오 끝에 찾아낸 저자만의 노하우를 아낌없이 담아, 요리를 처음 시작하는 독자는 물론 오랜 시간 요리를 해왔지만 늘 아쉬움을 느꼈던 이들에게 작은 디테일 하나가 맛의 결과를 얼마나 달라지게 하는지, 직접 확인할 수 있게 해준다. 또한 본문에 수록된 레시피 중 유튜브 채널에 소개된 메뉴에는 QR코드를 삽입해 조리 과정을 영상으로 바로 확인할 수 있도록 했다. 요리가 막히는 순간, 영상으로 즉시 보완할 수 있어 더욱 수월하게 요리를 완성할 수 있다. 그동안 영상에서는 지나치기 쉬웠던 요리 핵심 포인트를 책에서는 더욱 선명하게 이해할 수 있게 된다.

“육즙 가득한 수육, 이 방법대로 삶아 두 명이서 1kg을 순식간에 먹고 배가 터질뻔 했네요!”
“이 레시피대로 해보니 유명한 황태해장국집보다 훨씬 맛있어요ㅠㅠ”
“와, 소고기 안 넣었는데도 핵존맛 미역국!”
“70 평생 제가 본 멸치볶음 요리법 중 Best of Best!”

쏟아지는 극찬으로 증명된 맛의 비밀. 이제 그 비밀이 이 한 권의 책으로 공개된다.

출판사 리뷰

45만 구독자 ‘첫째아들의 집밥실험실’ 최다 조회수 레시피를 그대로!
무침·볶음·조림·국·찌개·한그릇 요리·김치· 장아찌
한 번 배우면 평생 써먹는 국민 반찬 70

★45만 유튜브 채널 ‘첫째아들의 집밥실험실’ 맛의 비법 전격 공개★
★누적 조회수 7천만 뷰! 최다 조회수를 기록한 화제의 집밥★
★수많은 조리 실험으로 검증! 절대 실패 없는 황금 요리 레시피 70★
★따라만 해도 한 끗 달라지는 요리 꿀팁 291★★만드는 과정, 영상으로 더 쉽게! 요리 과정 큐알코드 수록★

45만 구독자를 보유한 유튜브 채널 ‘첫째아들의 집밥실험실’의 첫 레시피북 출간!
누적 조회수 7천만 뷰를 돌파하며 수많은 시청자들의 검증을 거친 집밥 레시피 가운데, 가장 많은 조회수를 기록하고 한국인의 밥상에 자주 오르는 국민 반찬 70가지를 엄선해 담았다.
이 책은 무침·볶음, 찜·조림, 구이·전, 국·찌개, 한 그릇 요리·별식, 김치·장아찌 등 6가지 파트로 구성했다. 늘 실패하던 문제점을 짚고, 한 끗 다른 조리 방식을 제안해온 저자의 채널처럼, 이 책 역시 각 조리 과정마다 ‘왜 이렇게 해야 하는지’에 대한 이유를 담았다. 덕분에 막연한 감이 아닌, 원리를 바탕으로 한 요리가 가능해진다.
수많은 조리 실험과 시행착오 끝에 찾아낸 저자만의 노하우를 아낌없이 담아, 요리를 처음 시작하는 독자는 물론 오랜 시간 요리를 해왔지만 늘 아쉬움을 느꼈던 이들에게 작은 디테일 하나가 맛의 결과를 얼마나 달라지게 하는지, 직접 확인할 수 있게 해준다.
또한 본문에 수록된 레시피 중 유튜브 채널에 소개된 메뉴에는 QR코드를 삽입해 조리 과정을 영상으로 바로 확인할 수 있도록 했다. 요리가 막히는 순간, 영상으로 즉시 보완할 수 있어 더욱 수월하게 요리를 완성할 수 있다. 그동안 영상에서는 지나치기 쉬웠던 요리 핵심 포인트를 책에서는 더욱 선명하게 이해할 수 있게 된다.

[구독자들의 실제 후기]
“70 평생 제가 본 멸치볶음 요리법 중 best of best!” -@mi****
“수육, 이 방법대로 삶아서 두 명이 1kg 순삭하고 배 터질 뻔 했네요.” -@김경****
“와, 미역국에 소고기를 안 넣어도 핵존맛!” -@용T****
“이 레시피 따라 해보니 유명한 황태해장국집보다 훨씬 맛있어요.ㅠㅠ” -@so****
“무조림은 평생 안 되는 건가 했는데 이렇게 또 배웁니다. 정말 하나도 부서지지 않고 잘 익고
잘 먹었어요!” -@TH****
“어머니께서 이 가지볶음을 고기보다 맛있다고 엄청 좋아하세요. 벌써 몇 번을 해드렸는지 모
르겠네요!” -@산곡****
“주부 43년 만에 동태찌개 첫 성공입니다. 정말 최고의 레시피입니다.” -@고래****
“댓글 쓰는 거 싫어하지만 써야겠어요. 너무 자세히 잘 가르쳐 주셔서 잘 배우고 있습니다. 정
말 정성이 느껴져요!” -@he****

쏟아지는 극찬으로 증명된 맛의 비밀. 이제 그 비밀이 이 한 권의 책으로 공개된다.

작가의 말
일러두기 & 계량방법
집밥 조리 도구
집밥 양념&소스
집밥 재료 손질
만능 육수 & 양념 만들기
〈첫째아들의 집밥실험실〉 구독자 리얼 후기

PART 1 무침 & 볶음
가지무침
고사리나물
꽈리고추찜
무나물
시금치무침
콩나물무침
가지볶음
잔멸치볶음
고추장멸치볶음
마늘쫑볶음
소불고기
어묵볶음
오징어볶음
오징어실채볶음
제육볶음
진미채볶음
애호박볶음

PART 2 조림 & 찜
감자조림
갈치조림
계란장
고등어무조림
고추다짐장
돼지고기장조림
두부조림
우엉조림
콩자반
계란찜
닭볶음탕
갈비찜

PART 3 구이 & 전
고등어구이
감자전
고구마전
굴전
동태전
돼지육전
소고기육전
애호박전
양배추전
파전

PART 4 국 & 찌개
경상도식 소고기뭇국
굴국
떡국
미역국
배추된장국
소고기뭇국
오이냉국
오징어뭇국
콩나물국
황탯국
참치 고추장찌개
김치찌개
동태찌개
된장찌개
순두부찌개
PART 5 한그릇 요리 & 별식
찜닭
떡볶이
비빔국수
수육
식혜
잡채
잔치국수

PART 6 김치 & 장아찌
깍두기
알배추겉절이
봄동겉절이
부추김치
오이김치
파김치
깻잎장아찌
동치미
무생채