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ISBN : 9788927773153 / 112쪽 / 213g / 190 x 260 (㎜)
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출판사 리뷰
이 책의 특징
* 2024년 한국산업인력공단 새 출제기준에 맞춘 도서!
* 한식조리기능사 실기품목 완전분석
* 실기시험 고득점 비법 합격 포인트 제공
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- 저자 : 이현경
시험안내
한식조리기능사
01 무생채
02 도라지생채
03 더덕생채
04 북어구이
05 육회
06 홍합초
07 두부젓국찌개
08 표고전
09 육원전
10 재료썰기
11 풋고추전
12 생선전
13 두부조림
14 너비아니구이
15 제육구이
16 더덕구이
17 생선양념구이
18 장국죽
19 콩나물밥
20 섭산적
21 오징어볶음
22 생선찌개
23 완자탕
24 겨자채
25 미나리강회
26 탕평채
27 화양적
28 지짐누름적
29 잡채
30 칠절판
31 비빔밥
32 오이소박이
33 배추김치
