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ISBN : 9788927773108 / 248쪽 / 471g / 190 x 260 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 저자 : 이현경
[이론편]
제1편 음식 위생관리
제2편 음식 안전관리
제3편 음식 재료관리
제4편 음식 구매관리
제5편 양식 기초 조리실무
제6편 양식조리
[동영상으로 보는 기출문제편]
양식조리기능사 문제풀이
한식조리기능사 문제풀이(조리공통)
[모의고사편]
모의고사 1회
모의고사 2회
모의고사 3회
모의고사 4회
모의고사 5회
모의고사 6회
모의고사 7회
모의고사 8회
모의고사 9회
모의고사 10회
[특별부록]
정답 및 해설
