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출판사 리뷰

과학적인 보이차 길잡이 보이차는 오랜 역사와 다양한 이야기를 담고 있는 차다. 그래서 알면 알수록 어려운 차이기도 하다. 원료와 제다법이 다양하고 복잡하므로 보이차라고 다 같은 보이차가 아니고, 가격 또한 천차만별이다. 이럴 때 소비자가 의지할 수 있는 가장 믿음직한 정보는 과학적 분석에 의한 자료와 데이터다. 이 책 《보이차의 문화와 공간》은 소비자들이 겪는 혼선과 난해함을 해결해주는 길잡이 역할을 해줄 것이다. 1인 1차실 시대를 위한 차실 만들기 가이드 보이차를 비롯한 차는 장소 불문하고 마실 수 있고 실제로 많은 이들이 그렇게 하고 있다. 하지만 단순한 기호 음료 이상의 효과, 예컨대 명상을 통한 심신의 안정이나 특정 집단의 막힘없는 소통을 위한 차라면 잘 꾸며진 차실에서 차를 마시는 것이 좋다. 그래서 많은 차인들이 가정의 빈방이나 거실, 회사의 회의실 등을 차실로 꾸며 활용하고 있다. 이 책 《보이차의 문화와 공간》의 저자는 오랜 기간 차실에 대해 연구해온 차실 전문가이자 디자이너로, 1인 1차실 시대를 위한 다양한 차실 디자인 컨셉을 제안하고 있다. 저마다의 여건과 상황에 맞는 차실 설계의 실마리를 찾을 수 있는 책이다.

[책머리에] 보이차 시공간 이야기를 시작하며

제1장 보이차에 담긴 천 개의 스토리
1. 보이차의 정의
2. 보이차의 역사
3. 시대적 흐름
4. 유통경로
5. 우수한 보이차의 3대 조건

제2장 보이차의 과학
1. 옛 문헌 속 보이차의 효능
2. 보이차의 성분과 효능

제3장 운남 소수민족의 차와 종교
1. 운남 소수민족의 차문화
2. 보이차와 선의 연기

제4장 보이차 차석(茶席)설계의 기본원칙
1. 차석의 정의
2. 차석의 종류
3. 차석의 구성요소

제5장 보이차 차석 설계의 실제
1. 필수적 요소
2. 부수적 요소
3. 계절에 따른 차석 설계
4. 주제별 차석 설계
5. 차석에서의 예의

제6장 음양오행과 보이차 차석
1. 음양오행설(陰陽五行說)
2. 차문화와 『주역』의 응용

제7장 젠 스타일의 이론적 배경
1. 선의 정의와 개념
2. 선학의 개념
3. 선불교를 확립한 중국
4. 선불교를 지켜온 한국
5. 선불교를선사상으로 발전시킨 일본

제8장 선사상과 차의 만남
1. 차와 선의 만남
2. 바람직한 차석 공간의 조건

제9장 사진으로 보는 보이차 공간의 어제와 오늘
1. 중국 소수민족의 차와 차석
2. 고미술에 나타난 중국 고대의 차실
3. 일본의 차실 공간┃
4. 한국의 현대 차문화 공간

제10장 보이차 공간 설계의 이론과 실제
1. 선, Zen, Zen style
2. 미니멀리즘
3. 보이차 공간 설계의 사례

마치며
참고문헌