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ISBN : 9791138355575 / 184쪽 / 350g / 190 x 260 (㎜)
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- 국가기술자격증(기사/기능사) > 음식료품 > 제과제빵
출판사 리뷰
제과제빵 분야의 전문가를 위한 필독서!
제빵산업기사 필기 초단기완성은 NCS 국가직무능력표준에 기반하여 출제기준을 꼼꼼히 분석하여 핵심이론을 정리하였으며, 출제 가능성 높은 최종모의고사 3회분을 수록하여 실전감각을 높일 수 있도록 하였습니다. 또한 2022년 첫 시행된 제빵산업기사 1회 기출문제를 복원하여 수록하였습니다. SD에듀의 열정과 신뢰를 담은 “제빵산업기사 필기 초단기완성”과 함께 제빵산업기사 합격의 꽃길만 걸으시길 바랍니다.
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- 저자 : 박상윤
빨리보는 간단한 키워드
PART 01 핵심이론
CHAPTER 01 위생안전관리
CHAPTER 02 제과점 관리
CHAPTER 03 빵류 제품제조
PART 02 최종모의고사
제1회 최종모의고사
제2회 최종모의고사
제3회 최종모의고사
PART 03 부록
2022년 수시 1회 기출복원문제
