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식사요법을 포함한 임상영양학 (2판)

권인숙 외공저 저 | 교문사 | 2022년 02월

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ISBN : 9788936323226 / 504쪽 / 958g / 188 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 권인숙 외공저
저자 : 권인숙
안동대학교 생명과학대학 식품영양학과 교수

저자 : 김은정 대구가톨릭대학교 바이오메디대학 식품영양학과 교수

저자 : 김혜영
용인대학교 보건복지대학 식품영양학과 교수

저자 : 박용순
한양대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수

저자 : 박은주
경남대학교 건강과학대학 식품영양학과 교수

저자 : 백진경
을지대학교 바이오융합대학 식품영양학과 교수

저자 : 이미경
순천대학교 생명산업과학대학 식품영양학과 교수

저자 : 진유리
한양대학교병원 영양팀 임상영양사

저자 : 차연수
전북대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수

저자 : 최미자
계명대학교 자연과학대학 식품영양학과 교수

저자 : 허영란
전남대학교 생활과학대학 식품영양과학부 교수

저자 : 황지윤
상명대학교 외식의류학부 식품영양학과 교수

목차

01. 임상영양학의 개요 및 영양관리과정
02. 병원식과 영양지원
03. 소화기계 질환
04. 간, 담낭 및 췌장질환
05. 체중 조절
06. 당뇨병
07. 심혈관계 질환
08. 신장질환
09. 암
10. 호흡기 및 감염성 질환
11. 수술 및 화상
12. 빈혈
13. 신경계 질환
14. 골격계 질환
15. 선천성 대사장애
16. 면역질환 및 식사성 알레르기

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