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출판사 리뷰

Prologue

열쇠 하나 / 점주의 마인드_계약부터 운영까지
철저한 장사꾼이 되라
고객은 어디에서 오는가?
단골 만들기
가맹계약의 조건
계약 후 점포인수
먼저 손으로 세어봐라
발주하는 방법
입으로 떠들어라
채용은 철저하게
손님 뭐 찾으세요? 이건 어떠세요?
적을 알아야 한다
손님 더 필요한 거 없으세요?
미숙아! 안녕!
편의점은 역시 “FOOD”
로스(LOSS) 신경 안 쓸 수가 없네
죽어가는 상품 먼저 처리하라
업무 할당
돈 좀 빌려주세요
발주를 나눠보자
노트를 활용하라
고객의 작은 움직임도 놓치지 마라
비 오는 날
여직원에게 고탄력 스타킹을
한국 사람들이 싫어하는 것
화장실이 어디죠?
성과를 낼 수 있는 곳에 힘을 쏟아라
포인트와 할인을 설명하라
보고 싶은 최진실
24시간 연계 진열
수시로 변화를 주자
맛보게 하자
고객이 발길을 끊을 때
고객의 관심은 ‘상품’이다
더러워서 마시기 싫어
발주가 제일 어렵다
가장 기억에 남는, 그날들

열쇠 둘 / 본사의 마인드_ Support와 정책
편의점은 Human Bussiness이다
콘돔 사건
다국적 기업
발주패턴을 파악하고 도와줘라
주차는 점포에서 먼 곳에 하고, 걸어가라
FC가 천재는 아니다
점장은 다양한 경험을 쌓고 교육을 시켜야 한다
편의점은 백화점도 할인점도 아니다
인구구조의 변화(고령화시대)
1인 가구의 증가
점주 혼자서는 안된다(잘하든, 못하든)
각종 서비스를 활성화하자
GP(%)도 중요하지만, GP(원)도 중요하다
우리가 만든 상품은 팔아줄 의무가 있다
세상은 변하고 있다
궁금한 게 많으니, 자세히 설명하라
다 바꿔 나가라
언택트 시대
익숙함을 버려라
매력 있는 점포
현장의 반란
특수 도시락을 만들자!
창의력과 상상력
고객이 판단한다

열쇠 셋 / 납품업자의 마인드_ 조건과 개발
납품업자의 편의점 거래조건
납품 못 할 상품은 없다
다시는 거래 안 해
상품을 키워나가자

용어정리
Epilogue