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출판사 리뷰

영양사 최고의 수험서! SD에듀 영양사 한권으로 끝내기! 영양사 국가고시는 식품영양학 전공자들이 응시하는 시험임에도 불구하고 평균합격률은 약 65% 정도로 쉽지 않은 시험입니다. 이러한 어려움을 덜어드리기 위해 한 권으로 합격의 길을 갈 수 있도록 SD에듀가 심혈을 기울여 만들었습니다. 단원별 핵심이론+적중예상문제로 구성하였고, 실력을 점검할 수 있는 모의고사 1회분도 수록하였습니다. ‘출제회차’와 ‘별색’으로 출제경향을 표시했고, ‘TIP’과 ‘영양보충’으로 이론을 꼼꼼히 학습할 수 있으며, 기출유형을 반영한 적중예상문제와 꼼꼼한 해설로 시험에 완벽 대비할 수 있도록 구성하였습니다. 본서를 믿고 구매해 주셔서 감사하며, 중간에 개정되는 사항에 대해서는 자사 홈페이지에 게재하여 원활한 학습이 되도록 지원하겠습니다. 여러분의 합격을 진심으로 기원합니다. 감사합니다.

『1권 영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법, 생리학』

빨리보는 간단한 키워드

제1과목 영양학
Chapter 1 당질(탄수화물)
Chapter 2 지 질
Chapter 3 단백질
Chapter 4 영양소의 소화흡수와 열량대사
Chapter 5 무기질
Chapter 6 비타민
Chapter 7 수분, 효소, 호르몬
Chapter 8 생애주기영양

제2과목 생화학
Chapter 1 탄수화물 및 대사
Chapter 2 지질 및 대사
Chapter 3 단백질 및 대사
Chapter 4 핵 산
Chapter 5 효 소
Chapter 6 비타민

제3과목 영양교육
Chapter 1 영양교육의 개념
Chapter 2 영양교육과 사업의 이론 및 활용
Chapter 3 영양교육의 방법
Chapter 4 영양교육의 매체
Chapter 5 영양상담
Chapter 6 영양관계 행정기구, 영양표시제
Chapter 7 대상에 따른 영양교육

제4과목 식사요법
Chapter 1 영양관리과정
Chapter 2 식사요법의 개요
Chapter 3 소화기계 질환
Chapter 4 간장과 담낭·췌장 질환
Chapter 5 비만증과 체중 부족
Chapter 6 심장혈관계 질환
Chapter 7 비뇨기계 질환
Chapter 8 당뇨병
Chapter 9 감염성 질환과 선천성 대사 장애
Chapter 10 수술, 화상, 알레르기
Chapter 11 암
Chapter 12 빈 혈
Chapter 13 신경계 및 골격계 질환

제5과목 생리학
Chapter 1 세 포
Chapter 2 신 경
Chapter 3 근육과 감각
Chapter 4 혈액과 체액
Chapter 5 심장과 순환
Chapter 6 호 흡
Chapter 7 신장(콩팥)
Chapter 8 소화·흡수
Chapter 9 내분비

『2권 식품학 및 조리원리, 급식관리, 식품위생, 식품·영양관계법규』

제1과목 식품학 및 조리원리
Chapter 1 식품화학
Chapter 2 식품미생물학
Chapter 3 조리원리

제2과목 급식관리
Chapter 1 급식관리
Chapter 2 인사관리
Chapter 3 급식경영
Chapter 4 구매관리

제3과목 식품위생
Chapter 1 식품위생관리
Chapter 2 식중독
Chapter 3 감염병, 기생충, 위생동물
Chapter 4 식품안전관리인증기준(HACCP)

제4과목 식품·영양관계법규
Chapter 1 식품위생법
Chapter 2 학교급식법
Chapter 3 국민건강증진법
Chapter 4 국민영양관리법
Chapter 5 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률
Chapter 6 식품 등의 표시·광고에 관한 법률

부록 실전 모의고사
Chapter 1 실전 모의고사(1교시)
Chapter 2 실전 모의고사(2교시)