출고예상일 안내
주문하신 상품이 한국에서 현지 배송을 위한 출고단계가 이루어질 것으로 예상되는 날짜입니다. 상품을 준비하는 과정에서 내부적인 사정으로 인해 출고예상일에 다소 오차가 생길 수 있습니다.
여러 상품(예약상품포함)을 함께 주문하신 경우 출고예상일이 가장 늦은 날짜에 맞춰 함께 배송됩니다.
ISBN : 9791165676162 / 428쪽 / 813g / 188 x 257 (㎜)
이 상품에 궁금하신점이 있으세요? 1:1상담문의
아래의 도서와 구매하시면 이 도서들의 적립금을 즉시적용해 드립니다.
-
홍지수, 홍은지
-
권석만
-
마창석
-
천근아, 박정훈, 장지흠, 진재연, 이정한, 민윤기
- 30,000
- 26,100
- 22,500
- 22,500
출판사 리뷰
-
- 저자 : 김선희 외공저
제1부 기내식의 이해
Chapter 01 항공 기내식의 이해
Chapter 02 승객의 욕구와 행동 및 환경
제2부 음료의 이해
Chapter 03 음료의 이해
Chapter 04 맥주
Chapter 05 와인
Chapter 06 증류주
Chapter 07 혼성주
제3부 식의 이해
Chapter 08 식품의 이해
Chapter 09 서양식의 이해
Chapter 10 디너의 이해(전채요리~샐러드)
Chapter 11 디너의 이해(앙트레)
Chapter 12 디너의 이해(치즈 & 디저트)
Chapter 13 한·중·일식의 이해
제4부 기내 식음료서비스의 이해
Chapter14 기내 음료 서비스
Chapter15 기내식의 서비스 절차와 내용
