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브런치카페샌드위치 : 카페, 베이커리, 레스토랑, 호텔 브런치 \u0026 샌드위치 만들기

신길만 외공저 저 | 백산출판사(주) | 2023년 01월

브런치카페샌드위치 : 카페, 베이커리, 레스토랑, 호텔 브런치 \u0026 샌드위치 만들기

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ISBN : 9791166391941 / 254쪽 / 670g / 190 x 252 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 신길만 외공저
저자 : 신길만, 김미자, 김규태, 신솔, 이지은, 신욱

목차

CHAPTER 1. 브런치란 무엇입니까?

CHAPTER 2. 샌드위치는 무엇입니까?

CHAPTER 3. 브런치·샌드위치 빵 만들기

CHAPTER 4. 브런치 만들기

CHAPTER 5. 샌드위치 만들기

CHAPTER 6. 식빵의 브런치

CHAPTER 7. 기본 샌드위치

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