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영양과 식사관리 : 현대인의 질환과 생애주기에 맞춘 (4판)

김미현 외공저 저 | 교문사(주) | 2021년 08월

영양과 식사관리 : 현대인의 질환과 생애주기에 맞춘 (4판)

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ISBN : 9788936322199 / 272쪽 / 517g / 190 x 245 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 김미현 외공저
저자 : 김미현
숙명여자대학교 식품영양학과 이학박사
현재 공주대학교 식품영양학과 교수

저자 : 배윤정
숙명여자대학교 식품영양학과 이학박사
현재 한국교통대학교 식품영양학전공 교수

저자 : 연지영
숙명여자대학교 식품영양학과 이학박사
현재 서원대학교 식품영양학과 교수

저자 : 최미경
숙명여자대학교 식품영양학과 이학박사
현재 공주대학교 식품영양학과 교수

목차

PART 1 영양소의 기능과 질병
1 질병과 식생활
2 영양소에 대한 이해
PART 2 질환별 영양관리
3 소화기계 질환
4 간 및 담낭질환
5 비만과 식사장애
6 당뇨병
7 심장 순환기계 질환
8 콩팥질환
9 암
10 골다공증과 관절질환
PART 3 생애주기별 영양관리
11 임신.수유기
12 성인기
13 노인기

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