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2022 조리기능사 한식 양식 중식 일식 복어 필기 단기합격 위한 재미있는 기출문제 암기비법서
- 정가
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- 출고예상일
- 2026년 10월 08일
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ISBN : 9791191292268 / 376쪽 / 1,015g / 210 x 297 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 저자 : 수박선생
PART 1 수박선생 암기비법 이론서
01. 위생관리 10
02. 안전관리 32
03. 재료관리 35
04. 구매관리 46
05. 기초 조리 실무 51
06. 한식 59
07. 양식 71
08. 중식 81
09. 일식 91
10. 복어 99
PART 2 수박선생 암기비법 기출문제
기출 1. 암기비법 60 106
기출 2. 암기비법 120 136
기출 3. 암기비법 180 166
기출 4. 암기비법 240 196
기출 5. 암기비법 300 226
기출 6. 암기비법 360 256
기출 7. 암기비법 420 286
기출 8. 암기비법 480 316
기출 9. 암기비법 540 346
