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ISBN : 9791170121336 / 260쪽 / 494g / 152 x 225 (㎜)
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출판사 리뷰
이 책은 총 Ⅳ 장으로 구성되어 있으며 ‘도시락 전문점’ 창업에 대한 체계적인 정보를 얻을 수 있도록 했다. 제Ⅰ 장에서는 도시락 브랜드의 진화와 발전에 대해 살펴본다. 한국 도시락의 역사와 발전, 국내 도시락 산업현황, 편의점도시락 현황에 대한 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다. 제 Ⅱ 장에서는 치열해 지고 있는 도시락 전문점 프랜차이즈 동향과 창업 포인트를 알아본다. 도시락 전문점의 창업 시장 유형과 포인트, 도시락전문점업계 동향을 살펴볼 수 있도록 구성하였다. 제 Ⅲ 장에서는 도시락전문점의 시장동향과 성장을 살펴본다. 불황에 강한 도시락 프랜차이즈와 브랜드별 상품트렌드 및 마케팅 전략을 분석하였다. 제 Ⅳ 장에서는 도시락 브랜드의 성공 전략을 해부해 보고, 신설오픈 틈새 도시락 브랜드에 대한 전반적인 정보를 얻을 수 있도록 구성하였다.
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- 저자 : 김병욱
1장 ~ 4장
