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내 몸을 살리는 힐링 샐러드와 소스 먹을수록 건강해지는 힐링 샐러드 100가지 레시피

전도근,성태화 저 | 해피앤북스(엘맨출판사) | 2014년 05월

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ISBN : 9788955155150 / 215쪽 190 x 240 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 전도근,성태화
공주대학교 일반사회과를 졸업하고, 경희대교육대학원에서 교육공학을 전공하고 홍익대학교 박사과정에서 평생교육정책을 전공하였다. 화수평생학습관을 운영하고, 경기평생교육정보센터를 운영하였다. 현재는 강남대?학교 교양학부 교수로 재직하고 있다. 지금까지 교육, 컴퓨터, 요리, 자동차,서비스 관련 43가지의 자격증을 취득하였으며, 교육인전자원부 평생교육정책지원단 단장, 열린교육연구회 회장, 한국평생교육총연합회 사무차장,경기평생교육연합회 사무총장 등을 역임하였으며 제1회 평생학습대상 특별상을 수상하였다.평생교육 실천가, 강사 양성전문가, 요리 연구가, 여행 전문가, 자격증 전문가, 취업 전문가 등으로 각 대학교, 지자체, 교육청, 평생교육원, 국가전문행정연구원 및 각종 기업체 연수원 등에서 500여회 이상 특강을 하였다. 저서로는 '독서교육', '엄마는 나의 코치', '공부하는 부모가 공부 잘하는 자녀를 만든다', '생산적 코칭', '명상가를 위한 명강의 전략', '학습코칭', '내 인생의 내비게이션 자기주도학습 캠프' 등이 있다.

목차

목차
Ⅰ. 맛있는 샐러드와 소스
Ⅱ. 맛있는 샐러드를 위한 재료 선택법
Ⅲ. 소스의 기본 재료
Ⅳ. 향신료(HERBS)
Ⅴ. 조미료
Ⅵ. 허브
Ⅶ. 소스 만들기
Ⅷ. 샐러드

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