저자 : 정운경
세종대학교 컬리너리스쿨 외래교수
숙명여자대학교 미래교육원 교수
경기대학교 평생교육원 교수
다미쿡아카데미 대표
세종대학교 관광대학원 외식경영학 석사 및 동 일반대학원 식품조리전공 박사 수료
한국폴리택대학 외식조리학과 외래교수 역임
저서: <꽃차의 이해>, <꽃차의 정석>, <떡 제조기능사>

저자 : 김정희
열두달좋은날, 정희병과 대표
세종대학교 관광대학원 외식경영학 석사
저서: <명품 퓨전떡 1, 2, 3, 4편>

저자 : 이수연
건축 일을 하던 시절에도 직접 음식을 만들어 현장에서 일하는 분들에게 대접하곤 했던 저자는 출산과 함께 일을 관두게 되면서부터 남편과 아이들을 위한 요리 만들기에 흠뻑 빠져들었다. 그리고 요리에 대한 열정으로 열심히 요리 삼매경에 빠진 결과 요리 강사로의 변신에 성공했다.
그녀의 요리 속 주인공은 일상을 함께 하는 가족과 이웃 그리고 친구이다. 정성 들여 만든 음식은 좋은 사람들과 함께 나눌 때 가장 맛있고 행복하다고 여기고 있다.
저자는 앞으로도 사람들이 요리를 매개로 행복한 생활을 하는데 작은 도움이 되는 삶을 살고 싶다고 말한다.
<5,000원으로 손님상 차리기>은 손님상을 차려야 할 때마다 무엇을 어떻게 차려야 할지 몰라 당황하는 많은 이웃들을 위해 초대 손님별로 유용하게 활용할 수 있도록 다양한 컨셉 요리를 쉽고 간단하게 따라 만들 수 있도록 구성하였고, 맛있는 음식에 담는 정성만큼 테이블에도 정성을 담아 초대하는 마음을 표현할 수 있도록 테이블 세팅 방법도 소개한다.