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ISBN : 9791165217006 / 264쪽 188 x 240 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 저자 : 하영아
재료 이야기
도구 이야기
PART 1_ 실패하지 않는 기본 스콘 만들기
반죽을 실패하지 않는 중요 요소 4가지
베이직 스콘 만들기 ？ 결 플레인 스콘
베이직 스콘 만들기 ？ 비스킷 플레인 스콘
베이직 스콘 만들기 ？ 브레드 플레인 스콘
반죽 실패의 원인과 해결 방법
PART 2_ 쉽고 맛있는 스콘 레시피 20
(결 타입)
01 사과 브리 치즈 스콘
02 초콜릿 스콘
03 삼색콩 단호박 스콘
04 고르곤졸라 허니 스콘
05 애호박 베이컨 스콘
06 콩크림 큐브 스콘
07 바닐라 무화과 스콘
(비스킷 타입)
08 월넛 크림치즈 크럼블 스콘
09 유자 스콘
10 스트로베리 스콘
11 쪽파 크림치즈 스콘
12 카레 스콘
13 포테이토 바질 스콘
14 소시지 토마토 스콘
(브레드 타입)
15 두유 보리튀밥 스콘
16 브라운 치즈 스콘
17 커피 통밀 스콘
18 화이트초콜릿 말차 스콘
19 라우겐 스콘
20 채소 스콘
PART 3_ 스콘을 더 맛있게 즐기는 레시피
01 깻잎페이스트
02 바닐라 딸기잼
03 옥수수 스프
04 고구마 스프
05 애호박 아스파라거스 샐러드
06 양상추 사과드레싱 샐러드
