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생애주기영양학 (2021)[5판]

이연숙, 임현숙, 장남수 외 저 | 교문사 | 2021년 03월

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이책의 개정판 정보

생애주기영양학 이연숙, 임현숙, 장남수, 안홍석, 김기남, 이영민 저 | 교문사 | 2026년 02월

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ISBN : 9788936321611 / 410쪽 188 x 257 (㎜)

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책 소개

반디앤루니스 리뷰

사람은 누구나 생애주기에 따른 영양문제를 경험한다. 이 책은 우리가 일생 동안 겪게 되는 변화무쌍한 시기의 영양에 관한 내용을 체계적으로 정리하여, 출생부터 사망까지 최적의 상태로 생활하는 데 필요한 정보를 얻을 수 있게 한다.
5판에는 새롭게 밝혀진 과학적 증거를 반영하고, 2020 한국인 영양소 섭취기준을 적용하는 등 상당한 내용을 수정 및 보완하였다. 이처럼 거듭 개정을 하는 것은 식품영양학 전공자, 영양학・가정학・의학 등 다양한 분야에서 생애주기・특수생리에 따른 식생활・영양문제를 공부하는 사람들이 살아있는 정보를 얻을 수 있게 하기 위해서이다.

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 이연숙, 임현숙, 장남수 외
저자 : 이연숙
서울대학교 식품영양학과 명예교수

저자 : 임현숙
전남대학교 식품영양학과 명예교수

저자 : 장남수
이화여자대학교 식품영양학과 명예교수

저자 : 안홍석
성신여자대학교 식품영양학과 명예교수

저자 : 김창임
대전과학기술대학교 식품영양과 교수

저자 : 김기남
대전대학교 식품영양학과 교수

저자 : 신동미
서울대학교 식품영양학과 교수

목차

PART 1 모성영양
1 가임기 영양
2 임신기 영양
3 수유기 영양

PART 2 성장영양
4 영아기 영양
5 유아기 영양
6 아동기 영양
7 청소년기 영양

PART 3 방어영양
8 성인기 영양
9 노년기 영양

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