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2021/2 가정/생활/요리 38위 | 현재 가정/생활/요리 66위 |

출판사 리뷰

추천사 MJ님의 레시피는 어려운 식재료나 복잡한 조리법을 쓰지 않아 어릴 적부터 매일 아침 먹어왔던 따스한 집밥 같아요. 조리법도 항상 친절하게 설명해 주셔서 따라만 하면 내가 했다고 믿기지 않을 만큼 맛있어요. 비주얼까지 보장되니 요린이들은 그냥 보고 지나칠 수가 없죠. _그린썸 구독자님 새댁인 저에게 집밥이란 남편을 향한 하나의 ‘애정표현’이에요. 남편도 저녁에 들어와 따뜻한 집밥이 차려져 있으면 사랑을 느낀다고 하죠. 하지만 아는 메뉴도 적고 새로운 요리를 하기에 용기가 부족해 ‘내가 할 수 있을까?’, ‘재료를 망치진 않을까?’ 하며 요리를 즐기지 못한 날들이 많았어요. 그런 제게 탄탄한 내공을 듬뿍 담은 MJ님의 레시피는 요리의 신세계를 열어주셨죠. _조새댁 구독자님 MJ님 레시피는 친정엄마 레시피보다 쉽고 재밌습니다! 친정 엄마에게 요리법을 알려달라고 하면 “이거 요만큼, 이거 솔솔 뿌리고, 이거 적당히 넣어~” 하는데 볼 때는 이해해도 막상 해보면 그 맛이 안 나요. 그런데 MJ님 레시피는 그대로 하면 딱 그 맛이 나요. 남편은 친정 엄마 손맛을 배워 제 요리가 맛있다고 알고 있지만 사실은 MJ님의 레시피랍니다. _러블리히힛 구독자님 매일같이 집밥을 차리다 보니 요리 좀 하게 된 저도 경험 없는 요리를 할 때, 색다른 요리를 하고 싶을 때, 더 돋보이는 요리를 만들어 실력을 뽐내고 싶을 때면 가장 먼저 MJ님의 레시피부터 찾게 돼요. 생각지도 못한 요리 방법과 재료 조합에 놀라운 아이디어가 많아 요리를 아는 사람이 봐도 이건 진짜 찐레시피예요! 저는 늘 MJ님 레시피 도둑이랍니다. _새곰맘 구독자님 MJ님의 요리는 저에게 한 끗 다른 백발백중입니다. MJ님의 레시피대로 만들면 무조건 맛있어요. 심지어 편식하는 재료도 꿀맛 요리로 만들어 주십니다. 우리집 식탁에선 “MJ님 레시피야” 하면, “역시!” 라는 말이 자동으로 나와요. 믿고 보는 레시피죠! _따신밥 구독자님

Prologue

Part1 1석 2조 레시피 28가지
국물 촉촉 소불고기
타코
간장돼지불고기
분짜
마성의 새우볶음밥
볶음밥 퀘사디아
토마토떡볶이
에그인헬
일본식 카레
치킨카레 치즈그라탕
치킨난반
치킨마요덮밥
스팸양파덮밥
사천 짜파구리
바삭한 멸치볶음
멸치볶음 주먹밥구이
노각무침
노각을 곁들인 별미 비빔국수
딱딱해지지 않는 진미채볶음
진미채 쏙 김밥
부드러운 돼지고기 장조림
장조림 버터비빔밥
감자전
감자피자
감자샐러드
스웨덴식 감자샐러드 핫도그
아보카도 과카몰리
과카몰리 불고기 부리또

Part2 간단한 한 끼 18가지
참치죽
라면 투움바
소시지 라면볶음
팽이버섯소스 오므라이스
고추장 크림떡볶이
아보카도 스팸계란밥
김치 참치 콩나물밥
스팸가지덮밥
가지밥
황태미역떡국
쫀득한 감자수제비
훈제오리 부추계란덮밥
스테이크덮밥
마약 계란 샌드위치
몬테크리스토 샌드위치
단호박 에그슬럿
원팬 길거리 토스트
간단 파니니

Part3 국 찌개 메뉴 17가지
소고기 뭇국
오징어 뭇국
부추 계란국
소고기 감자국
참치 미역국
고등어 무조림
소불고기 육개장
얼큰 순두부찌개
맑은 명란 순두부탕
차돌박이 된장찌개
고깃집 된장찌개
갈치조림
햄고추장찌개
마성의 짜글이찌개
양배추쌈과 강된장
아욱국
배추굴국

Part4 반찬 메뉴 26가지
크래미 숙주무침
마약 계란장
베이컨 오이볶음
땅콩조림
쫀득 아삭한 연근조림
어묵 콩나물볶음
마성의 깻잎김치
간장 깻잎장아찌
양배추 김치
오이양파장아찌
비트오이피클
무수분 감자조림
꽈리고추 멸치볶음
꽈리고추찜
고구마줄기볶음
가지볶음
매운 두부조림
치즈 품은 김치전
부추전
어묵전
오이소박이
아삭아삭 깍두기
진미채 파김치
동치미
푸딩 계란찜
오징어볶음

Part5 주말 별식 12가지
LA갈비찜
삼계탕
닭볶음탕
부대찌개
밀푀유나베
감바스
마파두부
차돌박이 숙주볶음
찜닭
쌍화탕 수육
반반 오뎅탕
꽃게탕

Part6 디저트 9가지
딸기청&리얼딸기우유
리코타치즈
토마토마리네이드
홈메이드 복숭아 병조림
사과조림잼&사과피자
밤잼
꿀생강청

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