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ISBN : 9788936319892 / 772쪽 188 x 257 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 구분 : 저서
- 이름 : 차윤환
- 국적 : 대한민국
- 직업 :
- 분류 : 인문/철학자 , 수험/학습서 저자
- 인기지수 [65]
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PART 1 영양교육
1 영양교육의 개념
2 식생활의 변화와 영양권장?출납법
3 교수설계법
4 영양교육의 이론과 방법
5 매체를 이용한 영양교육
6 영양교육 평가법
7 영양조사
8 영양상담 및 실습
9 학동기 어린이의 영양교육
PART 2 영양판정
1 영양판정
2 식사조사법
3 생화학적 검사법
4 신체계측법
5 임상조사법
6 연령에 따른 영양평가
7 예방 차원의 질환별 영양상태 평가
PART 3 영양학
1 올바른 영양관리
2 탄수화물
3 지질의 이해
4 단백질의 이해
5 에너지와 영양
6 수용성 비타민
7 지용성 비타민
8 다량 무기질
9 미량 무기질
10 생애주기영양, 성장 및 발달
11 모성영양과 태아영양
12 성장영양
13 방어영양
PART 4 식사요법
1 식사요법의 개요
2 식사 형태에 따른 식사요법
3 학교 내에서 쉽게 접하는 식사요법
4 학교 내에서 접할 수 있는 식사요법
5 학교 외에서 쉽게 접하는 식사요법
