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키친 허브

배혜림 저 | 미호 | 2020년 06월

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ISBN : 9791165790240 / 132쪽 182 x 252 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

좋은 사람, 좋은 공간을 좋아하는 콘텐츠 기획자. 주로 일본의 좋은 책을 발굴하여 국내에 소개하는 작업을 하며 종종 번역을 하기도 한다. 맛있는 음식과 잘 읽히는 책이 있으면 인생 행복한 천상 기획자.

역자 소개

  • 역자 :


좋은 사람, 좋은 공간을 좋아하는 콘텐츠 기획자. 주로 일본의 좋은 책을 발굴하여 국내에 소개하는 작업을 하며 종종 번역을 하기도 한다. 맛있는 음식과 잘 읽히는 책이 있으면 인생 행복한 천상 기획자.

책 속에서

목차

PART 1
한해살이풀 허브
한해살이풀이란?
바질
캐모마일
한련화(나스타치움)
고수(코리안더)
차조기(시소)
파슬리(컬리 파슬리)
루콜라
고추
키우기 쉬운 스파이스
고추 도감 / 스파이스 도감
처빌
어린잎 채소
키우기 쉬운 향미 채소
파 도감 / 그 외
허브로 맛있게 즐기는 레시피
허브를 돋보이게 하는 드레싱
허브 재배의 기본과 포인트

PART2
여러해살이풀 허브
여러해살이풀 허브의 기본
모종을 고르는 법
민트
오레가노
알로에
세이지
레몬그라스
차이브
펜넬
레몬밤
생강(진저)
생강 레시피
허브의 건조와 보관
허브티의 기본
허브 오일과 허브 식초

PART3
나무(목본) 허브
나무 허브의 기본
묘목에 대한 기본 상식
로즈메리
타임
산초
레몬버베나
올리브
라벤더

PART 4
과일나무 허브
과일나무 허브의 기본
옮겨 심을 때 주의할 점
레몬
유자
블루베리
수경 재배
허브 사전
색인

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