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상권분석 4.0 빅데이터 시대의 성공을 위한

김영갑 저 | 교문사 | 2020년 03월

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ISBN : 9788936319212 / 376쪽 188 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

한양사이버대학교 호텔조리외식경영학과 교수
한양사이버대학교 대학원 외식프랜차이즈MBA 주임교수
사단법인 일자리창출진흥원 원장
소상공인시장진흥공단 2016년 가상창업체험서비스 시범사업 자문교수
(사)한국프랜차이즈협회 한국프랜차이즈대상 심사위원
한국직업능력개발원 민간자격 공인 조사연구 위원
고용노동부 직업능력개발훈련 사업 심사평가 위원
농림축산식품부 외식산업경기전망지수 산출 자문교수
글로벌 외식 및 한식산업 조사 자문위원
외식 프랜차이즈 매거진 칼럼리스트(월간 호텔&레스토랑, 창업&프랜차이즈, 식품저널)


저서 : 외식프랜차이즈경영론(2017), 외식사업창업론(2015), 외식서비스경영론(2014), 창업성공을 위한 상권분석론(2014), 외식메뉴관리론(2011), 미스터리 쇼핑(2011), 외식마케팅(2009) 외 다수
논문 : 상권분석 방법론을 이용한 외식창업 사례연구(2015), 국내 주요 상권정보시스템의 개요 및 비교(2015), 외식프랜차이즈 기업의 경영이념에 관한 연구(2015), 외식업체의 미스터리 쇼핑을 위한 평가척도 개발(2014), 레스토랑에서 소비자가 지각하는 가격인지차원의 타당성 검증(2014) 외 다수

목차

1 상권과 입지의 이해
2 상권과 입지의 분류
3 상권분석 프로세스와 방법
4 소상공인 상권정보시스템 사용법
5 나잇이스비즈맵 상권분석시스템 사용법
6 상권분석 실무
7 입지문석 실무
8 온라인 상권분석
9 매출액 추정 및 사업타당성 분석
10 상권전략

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