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ISBN : 9788940642306 / 140쪽 256 x 365 (㎜)
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출판사 리뷰
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- 저자 : 박순
제1장 조리기능사 핵심 및 요점정리
PART 1. 조리기능사(공통)
PART 2. 한식 기초 조리
PART 3. 양식 기초 조리
PART 4. 중식 기초 조리
PART 5. 일식 기초 조리
PART 6. 복어 기초 조리
제2장 조리기능사 출제예상문제
한식편 제1회 실전 모의고사
제2회 실전 모의고사
제3회 실전 모의고사
양식편 제1회 실전 모의고사
제2회 실전 모의고사
제3회 실전 모의고사
중식편 제1회 실전 모의고사
제2회 실전 모의고사
일식편 제1회 실전 모의고사
제2회 실전 모의고사
복어편 제1회 실전 모의고사
