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반디앤루니스 리뷰

좁은 실내에서도 부담 없이 키울 수 있는 채소와 허브, 새싹채소에 대한 모든 것을 알려준다. 실내 가드닝에 적합한 좋은 흙과 씨앗을 고르는 법, 필요한 도구에서부터 씨앗 심는 법, 종류별로 기르는 법, 수확한 채소로 맛있게 요리하는 법까지 모두 차근차근 알려준다. 단기간에 수확할 수 있어 경험이 적은 분들도 가드닝의 즐거움을 만끽할 수 있다.

크게 4Part로 씨앗과 물로 키우는 채소, 요리에 사용하고 남은 것으로 다시 키울 수 있는 채소, 흙에 씨앗을 심는 채소, 모종을 심어 키우는 채소들을 소개한다. 각 채소들을 키우는 자세한 방법과 함께 요리 레시피도 수록되어 있다. 실내 가드닝 통신 코너에서는 식용꽃이나 다육식물 재배법도 알려준다.

출판사 리뷰

집 안 가득 싱그러운 초록이 가득! 안전한 먹거리 허브와 채소를 직접 길러요! 영양가가 높아 웰빙 식재료로 각광받는 새싹채소와 방울토마토, 파프리카, 상큼한 딸기까지 모두 32가지 채소를 집 안에서 길러보세요. 직접 씨앗을 뿌리고 키워서 수확한 믿을 수 있는 안전한 먹거리, 마음까지 정화시키는 싱그런 초록을 집 안 가득 채워보세요. 『실내 가드닝』은 크게 4Part로 씨앗과 물로 키우는 채소, 요리에 사용하고 남은 것으로 다시 키울 수 있는 채소, 흙에 씨앗을 심는 채소, 모종을 심어 키우는 채소들을 소개합니다. 각 채소들을 키우는 자세한 방법과 함께 요리 레시피도 수록되어 있어요. 실내 가드닝 통신 코너에서는 식용꽃이나 다육식물 재배법도 알려드려요. 그래도 혹시 궁금한 것이 남아 있다면 실내 가드닝 Q&A 코너에서 꼼꼼하게 체크하고 시원하게 해결해요. 누구나 쉽게 시작하고 즐겁게 기를 수 있는 집 안의 작은 텃밭 가꾸기, 『실내 가드닝』으로 행복을 키워보세요.

실내 가드닝에 필요한 도구

Part 1 씨앗과 물로 키우기
재배 포인트 / plant no.1 적양배추 / plant no.2 알팔파
새싹채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 알팔파 토마토 구이 / 브로콜리 새싹 샐러드 파스타 / 적양배추와 무순으로 만든 피자 / 적양배추와 브로콜리 새싹 치킨 초밥

Part 2 남은 채소 다시 키우기
재배 포인트 / plant no.3 바질 / plant no.4 고수 / plant no.5 물냉이 / plant no.6 파드득나물 / plant no.7 대파 / plant no.8 쪽파 / plant no.9 무청
남은 채소를 키워서 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 물냉이와 견과류를 넣은 로즈마리 허니 구이 / 바질 만능 소스 닭고기 고수 샐러드 / 대파 솔솔 바게트 / 파드득나물 참마 오믈렛 / 연어 무청 밥

Part 3 씨앗과 흙으로 키우기
재배 포인트 / plant no.10 베이비 루꼴라 / plant no.11 샐러드 시금치 / plant no.12 샐러드 쑥갓 / plant no.13 아삭채 / plant no.14 베이비 소송채 / plant no.15 적겨자 / plant no.16 미니 청경채 / plant no.17 미니 셀러리 / plant no.18 샐러드볼 양상추 / plant no.19 상추 / plant no.20 미니 무 / plant no.21 래디시 / plant no.22 이탈리안 파슬리
씨앗으로 키운 채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 어린잎과 감자를 곁들인 안초비 버터구이 / 샐러드 쑥갓과 삼겹살 페페론치노 / 샐러드 시금치와 미니 셀러리 절임 / 아삭채 두부 참깨 무침 / 래디시를 넣은 로즈마리 닭고기 찜 / 불고기에 어울리는 상추 샐러드 / 블루치즈 소스를 뿌린 미니 무 / 미니 청경채 스프

실내 가드닝 통신① 페트병이 멋진 화분으로 변신!
실내 가드닝 통신② 가드닝 채소, 다양하게 즐기기

Part 4 모종으로 키우기
재배 포인트 / plant no.23 방울토마토 / plant no.24 딸기 / plant no.25 파프리카 / plant no.26 꽈리고추 / plant no.27 민트 / plant no.28 로즈마리 / plant no.29 오레가노 / plant no.30 타임 / plant no.31 레몬그라스 / plant no.32 딜
모종으로 키운 채소를 맛있게 즐기는 간단 레시피 / 방울토마토 이탈리안 볶음밥 / 딸기와 민트를 올린 허니 바게트 / 레몬그라스 아시안 닭꼬치 / 로즈마리 과일차 / 방울토마토 간단 술안주 / 구운 파프리카 절임

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