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이책의 개정판 정보
에듀윌 조리기능사 실기 중식 (2021) 문혜자 저 | 에듀윌 | 2021년 02월
평점 - · 리뷰 0
ISBN : 9791136004017 / 120쪽 210 x 270 (㎜)
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반디앤루니스 리뷰
2020년 新출제기준 완벽 반영!
Full HD 모든 강의 무료 제공!
실전에 최적화된 합격 풀세트
<2020 에듀윌 조리기능사 실기 중식>은 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였다. 최신 출제기준을 모두 반영하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.
조리기능사 실기 시험은 두 과제를 제한된 시험시간 내에 만들어 내는 시험이다. 직접 조리를 하는 시험이기 때문에 단순히 눈으로 보며 외워서는 합격할 수 없다. 다년간 강의 경력을 가진 저자의 합격비법이 담긴 본문과 Full HD 화질의 무료 동영상 강의를 보며 공부하고, 스탠드형 핵심요약집을 보며 실습한다면 단기간에, 한 번에 합격할 수 있다.
출판사 리뷰
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- 저자 : 문혜자
？ 스탠드형 핵심요약집
？ 머리말
？ 시험안내
？ 차례
？ PART 01 시험시간 20분
오징어냉채
해파리냉채
부추잡채
？ PART 02 시험시간 25분
빠스옥수수
빠스고구마
고추잡채
새우케첩볶음
채소볶음
난자완스
마파두부
？ PART 03 시험시간 30분 이상
새우볶음밥
탕수육
탕수생선살
홍쇼두부
깐풍기
라조기
경장육사
유니짜장면
울면
양장피잡채
？ 특별제공. 2020년 폐지 과제
증교자
물만두
짜춘권
달걀탕
새우완자탕
