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반디앤루니스 리뷰

그림을 보며 순서대로 따라 하면 완성!
설명이 필요 없는 유럽 브런치&디너 레시피

“요리는 하고 싶은데 긴 조리법을 들여다볼 자신이 없다면?
재료를 살 때 어떻게 생겼는지 몰라 일일이 찾아봐야 한다면?
요리하느라 두 시간씩 보낼 여유가 없다면?”
<아주 쉬운 그림 레시피북>은 요리법을 긴 글로 설명하는 기존의
요리책과 달리, 그림과 사진만으로 보여주는 직관적인 요리책이다.
어느 정도 양이어야 하는지, 어떤 모양으로 잘라야 하는지
그림으로 보며 순서를 따라하면 순식간에 요리가 완성된다.
방울토마토 포카치아, 소고기 브로셰트, 연어 스튜…
요리에 익숙하지 않은 초보도 쉽게 따라할 수 있는
유럽 브런치&디너 레시피를 만나보자.

출판사 리뷰

1. 애피타이저 요리
01 연어 리예트
02 호박 페스토 타르트
03 판체타 고슴도치빵
04 방울토마토 포카치아
05 다색 토마토 타르트
06 비트 타탱
07 페타 치즈 케이크
08 그라블랙스
09 다색 코울슬로
10 양송이버섯 샐러드
11 부라타 치즈 샐러드
12 치즈 타르타르 샐러드
13 소고기로 속을 채운 양파
14 고르곤졸라 송아지고기 완자
15 라임 마요네즈 오징어링
16 카레와 생치즈 호박 수프
17 땅콩을 넣은 당근 수프
18 렌틸콩 넣은 버터넛 수프
19 고구마 넣은 감자 수프
20 커민 시금치 수프

2. 고기 요리
21 로스트비프와 페스토 감자
22 브로콜리 넣은 소고기 냄비 볶음
23 칠리 콘 카르네
24 레몬그라스를 곁들인 소고기 구이
25 맥주로 졸인 소고기 요리
26 소고기 양파 볶음
27 토마토 샐러드와 브로셰트
28 볼로네즈 스파게티
29 완자 링귀네
30 아메리칸 버거
31 소고기 파히타
32 그리스식 무사카
33 염장 레몬 오소부코
34 송아지고기 살팀보카
35 허브로 속을 채운 송아지고기 구이
36 송아지고기 양송이 볶음
37 화이트소스 송아지고기 스튜
38 배를 곁들인 어린양고기 타진
39 부드러운 어린양고기 카레
40 바비큐소스 돼지갈비
41 돼지고기 필레미뇽
42 블루치즈 돼지고기 미뇨네트
43 파인애플 돼지고기 볶음
44 돼지고기 생강 볶음
45 콜롬보 돼지고기 요리
46 소시지 버섯 리소토
47 모르토 소시지와 머스터드 감자
48 소시지 트로피에 파스타
49 토마토소스 펜네 파스타
50 햄 완두콩 키슈
51 정말 쉬운 초리조 피자
52 구운 야채 피자
53 프로마주 블랑 플람쿠헨
54 베이컨 트로피에 파스타
55 속을 채운 토마토 구이
56 통닭구이
57 바삭한 콘플레이크 닭가슴살
58 꿀과 레몬을 입힌 닭다리 구이
59 닭가슴살 붉은 카레
60 치킨 토르티야 랩
61 대추야자 닭고기 타진
62 바스크식 닭 요리
63 탄두리 닭꼬치
64 건과일 칠면조 샐러드
65 콩피 감자 요리
66 오렌지 오리고기 스튜
67 오리고기 붉은 카레

3. 생선 요리
68 감귤 연어 샐러드
69 흰살 생선 만두
70 스칸디나비아식 감자와 연어 구이
71 포우크 보울 샐러드
72 화이트소스 연어 스튜
73 연어 로텔레 파스타
74 훈제 연어 화이트 피자
75 연어 타진
76 시금치 송어 라자냐
77 미디엄 웰던 참치 스테이크
78 뭉근하게 익힌 양념 생선
79 대구 브랑다드
80 색다른 피시 앤 칩스
81 가람 마살라 대구 카레
82 코코넛밀크 대구 요리
83 귤을 곁들인 대구 파피요트
84 북서양대구 세비체
85 씨앗 올린 대구 등살 구이
86 파슬리 소스 샐러드와 황새치 구이
87 아귀 스튜
88 녹색 소스를 곁들인 명태찜
89 해덕대구와 레몬 첼렌타니
90 도미 쿠스쿠스
91 방울토마토 도미 파스타
92 메를루사 감자 요리
93 대구 튀김 아크라
94 방울토마토를 곁들인 안초비 구이
95 정어리 파파르델레 파스타
96 정어리 브릭
97 보분 샐러드
98 새우 라비올리 튀김
99 완두콩 새우 볶음밥
100 하리사 새우 타진
101 토마토 새우 파스타
102 새우 넣은 감자 요리
103 크림을 곁들인 게살 파스타
104 가리비 파피요트
105 코코넛밀크 국자가리비 구이
106 새조개 메밀 파스타
107 오징어먹물 스파게티
108 코코넛밀크 홍합 요리
109 홍합 스파게티
110 카레 홍합 냄비 요리
111 파슬리 곁들여 구운 맛조개
112 코냑 소스 오징어
113 갑오징어 팬 요리

4. 채소 요리
114 치즈 파 그라탱
115 감자 그라탱
116 메밀 버터넛 그라탱
117 호박 피망 그라탱
118 방울토마토 클라푸티
119 피망 브리 치즈빵
120 누에콩 고르곤졸라 타르트
121 차가운 크림치즈 타르트
122 야채 타탱
123 무화과 스카모르차 피자
124 모차렐라 화이트 피자
125 미국식 맥 앤 치즈
126 버터넛 콘킬리오니 파스타
127 봄철 뇨키 볶음
128 아스파라거스 헤이즐넛 파스타
129 호박 라자냐
130 시금치 카넬로니 파스타
131 푸타네스카식 파스타
132 녹색 채소 파스타
133 누에콩 탈리올리니 파스타
134 로켓샐러드 페스토 리소토
135 호박씨 버섯 리소토
136 단호박 리소토
137 가을 야채 보리 리소토
138 오븐 판자넬라
139 퀴노아 타불레
140 아보카도 오렌지 샐러드
141 렌틸콩 샐러드
142 인도식 야채 카레
143 야채 넣은 보리 쿠스쿠스
144 리코타 치즈 호박꽃
145 염장 레몬을 넣어 구운 야채
146 두부로 속을 채운 토마토
147 염소젖 치즈 구운 토마토
148 리코타 치즈로 채운 야채
149 커민과 강황으로 향을 낸 당근
150 감자 통구이
151 마늘 소금과 프렌치프라이
152 프로방스식 라타투이
153 야채 티앙
154 리코타 치즈 호박 스파게티
155 강낭콩 스테이크
156 감자 토르티야
157 버섯 시금치 프리타타
158 양송이버섯 오믈렛
159 시칠리아 카포나타
160 구운 가지 채식 버거

5. 디저트 요리
161 배 초코 케이크
162 따뜻한 생강 퐁당쇼콜라
163 피칸 브라우니
164 누구나 만들 수 있는 초콜릿 케이크
165 마블 케이크
166 체리 아몬드 클라푸티
167 레몬 사각 케이크
168 파인애플 업사이드다운 케이크
169 과일 타르트
170 배 타탱 타르트
171 아몬드 크림 투티프루티 타르트
172 키 라임 파이
173 파스테이스 데 나타
174 사과 산딸기 크럼블
175 바닐라 그래놀라
176 장미 견과류 초콜릿
177 핑크 프랄린 사과 구이
178 과일 월남쌈
179 아보카도 장미
180 스페퀼로스 배 치즈케이크
181 붉은 과일 이튼 메스
182 마르살라 와인 티라미수
183 판나코타
184 통카 크렘 브륄레
185 딸기 무스
186 다크초콜릿 무스
187 갈레트 데 루아
188 망고 통나무 케이크
189 레몬 라임 빙수
190 초간단 블루베리 아이스크림

6. 음료 만들기
191 오리지널 모히토
192 태양의 피냐 콜라다
193 플로츠 코스모 얼음 칵테일
194 오이 플로츠 얼음 모히토
195 뱅쇼
196 부드러운 코코넛 핫초코
197 카페라테
198 말차 라떼
199 매콤한 멕시코 커피
200 코코아 가루 아이리시 커피