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용선생의 시끌벅적 과학교실 08 산과 염기 신맛과 쓴맛의 정체는?

시리즈 : 용선생의 시끌벅적 과학교실 [14]

우현승, 사회평론 과학교육연구소 저 | 사회평론 | 2019년 12월

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ISBN : 9791162730737 / 120쪽 190 x 250 (㎜) / 양장본

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책 소개

반디앤루니스 리뷰

용선생 역사 시리즈의 명성 그대로, 이번엔 과학이다!
용선생과 아이들이 펼치는 ‘호기심 폭발 과학 대모험’


부동의 역사 베스트셀러 ‘용선생’이 새롭게 《용선생의 시끌벅적 과학교실》을 선보입니다. 《용선생의 시끌벅적 과학교실》은 용선생과 아이들이 한바탕 시끄럽게 과학을 배워 가는 이야기입니다. 현재 아이들의 독서 습관을 고려한 쉬운 서술, 생생한 사진과 기발한 삽화로 눈길을 사로잡는 비주얼, 2019년 최신 과학 교과서를 충실히 반영한 내용 구성, 호기심을 북돋우는 소재로 풀어낸 개념과 원리 등 초등학생이 꼭 알아야 할 과학의 모든 것이 담겨 있습니다.

《용선생의 시끌벅적 과학교실 - 08 산과 염기》 편에서는 세상의 모든 물질이 산성, 중성, 염기성으로 구분되며, 산이 공통적으로 산성을 띠고 염기가 공통적으로 염기성을 띠는 원리를 알려 준다. 우리 몸을 구성하는 물질과 일상 사물들의 성질 등 생활 속 산과 염기에 대한 지식까지 짚어 주며 어린이들이 화학을 한결 쉽고 친근하게 느끼게 해 준다.

출판사 리뷰

《용선생의 시끌벅적 과학교실》 8권 산과 염기 세상의 모든 물질이 산성, 중성, 염기성, 셋 중 하나라고? 우리는 매일같이 다양한 물질을 접합니다. 새콤한 과일, 몸을 씻는 비누 등 세상은 셀 수도 없을 만큼 다양한 물질로 가득 차 있지요. 그런데 알고 보면 이 모든 물질이 세 가지 성질로 나뉩니다. 바로 산성, 중성, 염기성입니다. 《산과 염기》 편에서는 산성, 중성, 염기성의 성질을 배웁니다. 다양한 지시약을 이용해 산과 염기를 구별하는 실험을 하고, 산성을 띠게 하는 수소 이온과 염기성을 띠게 하는 수산화 이온의 작용을 명쾌한 삽화로 풀어내지요. 또한 생활 속 사례를 통해 중화 반응이 일어나는 원리를 다루며 화학을 친근하게 느끼게 해 줍니다. 독자 어린이들은 신맛이 나는 과일을 먹을 때, 미끈거리는 비누를 만질 때마다 산과 염기를 떠올리며 과학에 한 걸음 더 가까워질 것입니다.

저자 소개

대학에서 오랫동안 과학을 연구한 전문가들이 모여, 우리 아이들이 쉽고 재미있게 공부할 수 있는 책을 만들고 있습니다.
부산대학교 화학교육과를 졸업하고, 서울대학교 대학원에서 화학교육과 석사 학위를 받았습니다. 현재 대화고등학교에서 화학 교사로 근무하고 있습니다. 과학 교사 연구 모임인 ‘사랑의 과학나눔터’에서 활동하며 학생들에게 화학의 즐거움을 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 

책 속에서

목차

1교시 | 산의 종류와 성질_ 왜 신맛이 날까?
신맛이 나는 물질의 정체는? ··· 12
산의 또 다른 성질은? ··· 16
산의 무시무시한 성질은? ··· 19
나선애의 정리 노트 ··· 22
과학퀴즈 달인을 찾아라! ··· 23

2교시 | 염기의 종류와 성질_ 왜 미끌거릴까?
하수구 세정제에 든 물질은? ··· 27
염기에는 여러 가지가 있어! ··· 29
나선애의 정리노트 ··· 34
과학퀴즈 달인을 찾아라! ··· 35
용선생의 과학 카페 ··· 36
- 동물들도 산과 염기를 이용해!

3교시 | 산과 염기의 정의_ 산과 염기를 물에 녹이면?
산과 염기에 들어 있는 건? ··· 41
산이란? ··· 43
염기란? ··· 46
나선애의 정리노트 ··· 50
과학퀴즈 달인을 찾아라! ··· 51
용선생의 과학 카페 ··· 52
- 산성비와 산성눈

4교시 | 산·염기 지시약_ 산과 염기는 어떻게 구별할까?
포도주스만 변하는 게 아니야! ··· 56
색이 변하는 종이의 비밀 ··· 60
또 다른 지시약 ··· 64
나선애의 정리노트 ··· 68
과학퀴즈 달인을 찾아라! ··· 69

5교시 | 산과 염기의 세기_ 더 강하고 약한 것이 있다고?
염기성의 세기는 왜 다를까? ··· 72
금속을 넣으면 알 수 있어 ··· 76
전류로 알 수 있어 ··· 79
색으로 알 수 있어 ··· 83
나선애의 정리노트 ··· 86
과학퀴즈 달인을 찾아라! ··· 87
용선생의 과학 카페 ··· 88
- 우리 몸에도 산과 염기가 있어!

6교시 | 중화 반응_ 산과 염기가 만나면?
충치는 왜 생길까? ··· 92
산과 염기가 만나면? ··· 94
한 개씩 만나! ··· 98
물이 생길 때 일어나는 일 ··· 100
나선애의 정리노트 ··· 104
과학퀴즈 달인을 찾아라! ··· 105
용선생의 과학 카페 ··· 106
- 중화 반응을 알면 독도 문제없어!

가로세로 퀴즈 ··· 108
교과서 속으로 ··· 110
찾아보기 ··· 112
퀴즈 정답 ··· 113

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