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• [시리즈] 세상에 대하여 우리가 더 잘 알아야할 교양 (세더잘) [73]

반디앤루니스 리뷰

출판사 리뷰

식량 안보의 원인과 해결방법은 무엇일까요? 미래의 먹거리에는 어떤 것들이 있을까요? 이 책에는 식량과 관련한 모든 이야기가 담겨 있습니다. 우리가 인권이란 행복하고 건강하며 공평한 삶을 살기 위한 필수조건입니다. 인권은 누구나 누리는 권리라고 생각하기 쉽습니다. 그런데 우리는 지구상에 많은 사람이 굶주리고 있다는 사실을 종종 지나쳐 버리곤 합니다. 힘 있는 기업, 탐욕스러운 금융기관, 독재 정권, 부패한 공무원은 개개인의 인권에 더더욱 관심이 없습니다. 그래서 식량 안보라는 말은 멀게만 느껴집니다. 식량 안보라는 말은 다른 나라의 이야기처럼 들립니다. 하지만 질 좋은 음식을 충분하게 먹을 권리야말로 인권의 제일 첫 번째 문제입니다. 우리는 비단 가난하고 열악한 환경에서 사는 사람들뿐만 아니라, 먹을 것이 풍족한 환경에서 사는 우리들에게도 먹거리의 안전이 위협당할 수 있는 위험이 있다는 사실을 살펴볼 것입니다. 그리고 이러한 문제점에 맞서 어떤 고민이 필요한지 얘기해볼 것입니다. 우리가 다니는 학교, 장을 보러 가는 마트, 주변에 즐비한 식당처럼 가까운 곳에서 오늘부터 당장 실천할 수 있는 행동들이 무엇인지 알아볼 것입니다. 이 책을 읽고, 고민하고, 행동하는 우리의 노력이 어떻게 지구 반대편에서 굶주리는 사람들을 도와줄 수 있게 되는지, 또 우리가 건강한 음식을 먹기 위해서는 어떠한 노력을 기울여야 하는지도 생각해보게 될 것입니다. 자, 그럼 함께 시작해 볼까요?

감수자의 글 - 6

들어가며 - 8
1. 식량이 자본과 만났을 때 ？ 12
2. 조력자와 파괴자 ？ 34
3. 굶주린 세계 ？ 56
4. 좋은 음식 먹기 ？ 74
5. 식량 안보 ？ 98

용어 설명 - 110

더 알아보기 - 114

참고할 만한 자료 - 116

찾아보기 - 118