반디앤루니스 리뷰
아이들과 함께 요리하며, 아이들이 직접 좋아하는 간식을 만들어 먹을 수 있게 도와주세요. 부모님과 무언가를 같이 한 시간이 쌓일수록, 아이는 마음이 단단하게 자랍니다. 특히 간식을 만들 때 자기가 좋아하는 모양으로, 좋아하는 재료를 넣으며 자기표현을 할 줄 아는 아이는 자존감이 높답니다. 아동요리지도자인 저자가 아이들과 직접 만들어 보며 만든 ‘레시피’와 창의력을 발휘할 수 있는 ‘자기표현 요리/베이킹 수업’을 활용해 보세요.
출판사 리뷰
2018 국제교육출판상(NAPPA) 대상
2017 미국공영라디오(NPR) 좋은 책 선정
요리하는 아이는 몸도 마음도 튼튼해요
빵과 요리를 만들며 성취감도 자존감도 쑥쑥!
자기가 좋아하는 것을 확실히 알고 표현하는 아이는 마음이 튼튼합니다. 아이가 직접 요리하면서 취향과 생각을 마음껏 표현하도록 도와주세요. 아이가 좋아하는 음식을 만들어 먹으면 더 즐겁게 요리할 수 있겠지요. 더 나아가 자기가 좋아하는 재료를 넣고, 원하는 모양으로 만들며 자기를 표현한다면 자존감이 커질 거예요. 저자가 아이들과 직접 만들어 보며 만든 ‘레시피’와 창의력을 발휘할 수 있는 ‘자기표현 요리/베이킹 수업’을 활용해 보세요. 어느새 아이는 몸과 마음이 튼튼하게 자라 있을 겁니다.
★ 샌드위치·파스타·쿠키·케이크를 만들며 성취감이 쑥쑥!
알록달록 아이가 좋아하는 모양과 색으로 빵과 과자를 만들어 보세요. 반죽을 고래 모양 쿠키 커터로 찍어 파란 슈거 파우더를 입혀 파란 고래를 만들어 볼까요? 고르게 펴 바른 아이스크림 위에 까만 통밀쿠키를 부수어 뿌리면 거름을 뿌린 듯한 텃밭처럼 장식할 수 있답니다. 사과 대신 복숭아와 블루베리를 넣어 복숭아 블루베리 소보로도 맛볼 수 있지요. 레시피마다 표시해 둔 난이도를 참고하여 쉬운 것부터 하나씩 차근차근 도전해 보세요. 모양도 신기하고 맛도 있는 요리와 간식을 하나둘 완성하면서 성취감도 커져요.
★ 창의력을 발휘해 나만의 빵과 쿠키를 만들어 봐요
굽기만 하면 완성되는 토스트에 과일을 얹어 똘똘한 부엉이를 만들고, 쿠키를 화려한 공작새처럼 꾸며 봐요. 피자 도우 위에 갖은 채소와 햄으로 자기 얼굴을 그리기도 하고, 식빵에 해바라기씨를 삐뚤빼뚤 꽂아 도깨비 샌드위치를 만들면서 아이의 창의력이 쑥쑥 키울 수 있답니다. ‘자기표현 요리/베이킹 수업’을 참고하면 요리와 간식을 재미있게 꾸미고, 레시피를 응용하는 방법을 배울 수 있습니다. 아이들은 빵과 과자를 직접 완성하기만 해도 뿌듯해합니다. 더 나아가 자기 생각을 담아 낼 수 있다면 더 기뻐하겠지요. 원하는 모양과 맛을 내기 위해 레시피를 응용하고, 다양한 재료를 활용하면서 아이의 창의력도 커집니다.
★아이가 좋아하는 요리를 집에서 건강하게 먹을 수 있습니다
아이가 좋아하는 음식이 몸에 안 좋아서 걱정이라고요? 아이가 좋아하는 음식을 집에서 직접 만들어 먹으면 어떨까요? 몸에 좋은 재료를 골라서 직접 요리해 먹으면 건강에 안 좋을까 걱정할 필요가 없습니다. 이 책의 요리 방법에 따라 신선한 치즈를 듬뿍 넣은 케사디아나 당근을 가득 담은 컵케이크를 만들어서 아이가 좋아하는 음식을 더욱 건강하게 먹을 수 있어요.
★ 엄마, 아빠, 친구와 함께하면 만드는 기쁨이 두 배!
아이와 함께 무엇을 하며 놀지 걱정이라고요? 간식을 만들며 즐거운 놀이 시간을 보내세요. 부엌에서 함께 조물조물 반죽하고 재미있는 모양을 내는 동안 부모님과 아이 사이에 유대감이 깊어집니다. 만든 빵을 나누어 먹으며 아이에게 칭찬을 아끼지 않는다면 아이는 자신감이 넘칠 것입니다. 다 만든 후에는 친구와 선생님에게 선물할 수 있도록 도와주세요. 직접 만든 간식을 나누며 자신의 마음을 전하는 방법을 배울 거예요.
★ 빵을 담은 선물을 직접 꾸미며 고마운 마음을 표현해요
귀여운 쿠키 커터와 슈거 파우더 스텐실로 무지개와 코끼리, 나무와 하트 등 다양한 무늬를 입혀 보세요. 부록 ‘선물 포장 세트’와 ‘요리 꾸밈 세트’를 활용하면 빵과 쿠키에 멋진 모양을 내고, 직접 만든 간식을 멋지게 포장할 수 있습니다. 아기자기하게 토퍼를 꽂고, 카드를 적어 함께 넣어요. 아이가 직접 만든 음식을 다른 사람에게 선물하면서 나누는 기쁨을 배울 수 있지요. 아이가 레시피를 응용해 새로운 간식을 만들었나요? 그렇다면 아이와 함께 레시피 카드에 정리해 보세요. 다음에 요리할 때도 똑같은 맛을 낼 수 있답니다.
아이는 다양한 재료로, 여러 모양을 만들며 스스로 마음껏 표현하는 방법을 배우고 창의력을 키웁니다. 요리를 완성한 후에는 무언가를 해냈다는 성취감을 느낄 수 있지요.《창의력 뿜뿜! 어린이 셰프 요리책》에는 아이들이 좋아하는 요리가 가득합니다. 아동요리지도자인 저자가 아이들과 함께 음식을 구성하고 레시피를 적었기 때문이지요.
《창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책》에서 다루는 베이킹은 반죽하고 굽는 방법만 익히면 쉽게 할 수 있습니다. 빵과 쿠키는 알록달록 여러 가지 모양으로 꾸밀 수 있어서 요리가 처음인 아이들도 즐겁게 따라 하지요. 아이들과 함께 요리하며, 아이들이 직접 좋아하는 간식을 만들어 먹을 수 있게 도와주세요. 부모님과 무언가를 같이 한 시간이 쌓일수록, 아이는 마음이 단단하게 자랍니다. 특히 요리를 할 때 자기가 좋아하는 모양으로, 좋아하는 재료를 넣으며 자기표현을 할 줄 아는 아이는 자존감이 높아질 겁니다.
저자 : 디에나 F. 쿡 (Deanna F. Cook)
아동요리지도사 및 어린이 출판콘텐츠 기획자. 어린이책 전문 출판사 스콜라스틱과 디즈니에서 활동했습니다. 지금은 스토리 출판사와 어린이요리교육업체 키드스터에서 어린이 요리책을 쓰고 있어요. 직접 기획하고 쓴 《창의력 뿜뿜! 어린이 파티시에 요리책》과 《창의력 뿜뿜! 어린이 셰프 요리책》은 베스트셀러로 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 책들은 국제교육출판상(NAPPA)에서 상을 받았고 미국공영라디오(NPR)가 뽑은 좋은책에 선정되었어요. 어린이 잡지 <패밀리펀 매거진>의 크리에이티브 개발 감독으로서 아이들이 가족과 함께할 수 있는 콘텐츠를 만들고 있습니다. 두 아이를 둔 엄마로서, 아이들이 몸도 마음도 튼튼하게 성장하기를 바라며 어린이 요리를 개발하고 있어요.
www.deannafcook.com
감수 : 달달샘 김해진
‘리틀핸즈 키즈쿡’이라는 쿠킹 스튜디오를 운영하며 아이들에게 요리를 가르치고 있습니다. 달달샘의 수업은 아이들의 눈높이에 맞춰 요리를 재미있게 알려 주어 많은 사랑을 받고 있습니다. 푸드코디네이션을 전공했으며, 한국아동요리지도자협회에서 아동요리지도자 과정을 수료했습니다. 미국 뉴올리언스 메리어트 호텔 베이커리와 라롬드 뺑, GOZO 베이커리에서 쌓은 경험으로 아이들에게 베이킹을 비롯한 한식과 양식 등 다양한 요리를 가르치고 있어요.
http://blog.naver.com/daldal3799
역자 : 최경남
이화여자대학교 교육학과를 졸업하고 고려대학교 국제대학원 국제 통상 협력과 국제 통상을 공부했습니다. 이후 영국에서 가장 오래된 요리학교 땅뜨 마리(Tante Marie Culinary Academy)를 졸업했습니다. 현재 엔터스코리아에서 출판 기획자 및 요리 분야 전문 번역가로 활동하고 있어요. 옮긴 책으로는 《요리가 자연스러워지는 쿠킹 클래스 : 요리에 서툰 사람들과 함께한 ‘진짜 요리’ 이야기》 《하루미의 일본 가정식 요리》 《다니엘 플랜 쿡북》 외 다수가 있습니다.
이화여자대학교 교육학과를 졸업하고 고려대학교 국제대학원 국제 통상 협력과 국제 통상을 공부했습니다. 이후 영국에서 가장 오래된 요리학교 땅뜨 마리(Tante Marie Culinary Academy)를 졸업했습니다. 현재 엔터스코리아에서 출판 기획자 및 요리 분야 전문 번역가로 활동하고 있어요. 옮긴 책으로는 《요리가 자연스러워지는 쿠킹 클래스 : 요리에 서툰 사람들과 함께한 ‘진짜 요리’ 이야기》 《하루미의 일본 가정식 요리》 《다니엘 플랜 쿡북》 외 다수가 있습니다.
