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호텔경영정보론 [개정판]

고석면 임상헌 외 저 | 백산출판사 | 2020년 03월

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ISBN : 9791189740627 / 393쪽 188 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

[학력사항] 
경기대학교 관광경영학과(경영학 학사) 
경희대학교 경영대학원 관광경영학과(경영학 석사) 
경기대학교 대학원 관광경영학과(경영학 박사) 


[경력사항] 
한국관광협회중앙회 호텔 및 기획홍보부 근무 
관광호텔 등급 심사위원 
인천광역시 관광진흥위원회 위원 
국가직무능력(NCS) 여행상품 개발위원 
국가직무능력(NCS) 식음료서비스 개발 심의위원 
서울시 여행업 안전/청렴 협력업체 인증 심사위원 
現 인하공업전문대학 관광경영과 교수 
우수여행상품 및 테마 여행상품 심의위원 
내나라 여행상품 심의위원 
관광종사원자격시험 위원 


[학회활동] 
관광경영학회 고문 
한국관광학회 평생회원 
한국호텔외식경영학회 평생회원 


[저서] 
관광정보론(서연, 2017) 
관광정책론(대왕사, 2018) 
호텔경영론(기문사, 2019) 
호텔경영정보론(백산출판사, 2019) 
호텔회계(대왕사, 2019) 
식음료관리(대왕사, 2019) 


[논문] 
한국관광호텔업의 투자환경에 관한 연구 
한국관광산업의 진흥방안에 관한 연구 외 다수 

[학력사항] 
경기대학교 국제, 문화대학원 관광학 석사 
경기대학교 관광전문대학원 관광학 박사 
[경력사항] 
그랜드 하얏트서울 호텔 재경부장 
문화체육관광부 관광호텔 등급개선 T/F위원 
관광호텔 등급결정 심사위원 
국가직무능력표준(NCS) WG 전문위원 
호텔경영사 국가자격시험 출제위원 
한국관광공사 관광품질인증제 평가요원 
관광호텔업, 한국관광 품질인증제 등급평가지표 개발 
현, 남서울대학교 호텔경영학과 교수 
[학회활동] 
한국관광산업학회 감사

목차

| 제 1 장 | 호텔산업의 이해
제1절 호텔업의 의의와 기능
제2절 호텔업의 분류
제3절 호텔업의 특성


| 제 2 장 |호텔업의 등급과 환경경영
제1절 호텔업의 기준과 등급
제2절 한국 호텔업의 등급제도
제3절 호텔업과 환경경영

| 제 3 장 | 호텔경영과 조직관리
제1절 호텔업의 경영관리와 영역
제2절 호텔조직의 의의와 목표
제3절 호텔조직의 분류와 특성
제4절 호텔조직의 부문별 분류

| 제 4 장 | 경영관리와 정보시스템
제1절 경영관리의 의의와 과정
제2절 경영정보시스템의 의의와 운용
제3절 경영정보시스템의 분류와 유형

| 제 5 장 | 호텔업과 정보시스템
제1절 호텔정보시스템의 의의와 목적
제2절 호텔정보시스템의 도입
제3절 호텔정보시스템의 역사와 발전
제4절 호텔정보시스템의 통합

| 제 6 장 | 호텔정보 시스템의 구성과 운영
제1절 호텔정보시스템의 구성
제2절 호텔정보시스템의 기능과 운영형태
제3절 호텔정보시스템의 운영 체계와 사례

| 제 7 장 | 프런트오피스 시스템
제1절 프런트오피스의 의의와 기능
제2절 프런트오피스의 업무와 고객서
제3절 프런트 서비스

| 제 8 장 | 프런트 데스크 시스템
제1절 체크인
제2절 거래등록
제3절 체크아웃
제4절 야간결산

| 제 9 장 | 객실관리 시스템
제1절 객실의 개념과 특성
제2절 객실의 분류
제3절 객실요금 제도
제4절 하우스키핑
제5절 객실예약

| 제 10 장 | 영업관리 시스템
제1절 연회예약관리
제2절 여신관리
제3절 판촉관리
제4절 고객관리

| 제 11 장 | 경영관리 시스템
제1절 인사·급여 관리
제2절 고정자산관리
제3절 회계·재무 관리
제4절 구매·자재 관리
제5절 원가관리
제6절 영업분석관리

| 제 12 장 | 인터페이스
제1절 판매시점관리
제2절 요금관리시스템
제3절 운영관리시스템

| 제 13 장 | 프런트오피스 시스템 실무
제1절 오페라 프로그램
제2절 WINGS 프로그램

| 제 14 장 | 백오피스 시스템 운영 실무
제1절 백오피스 시스템의 의의와 분류
제2절 백오피스 운영 실

| 제 15 장 | 판매시점관리 실무
제1절 POS 시스템의 의의와 기능
제2절 영업장 관리

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