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ISBN : 9791157637744 / 322쪽 180 x 240 (㎜)
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출판사 리뷰
Chapter 1. 커피
Chapter 2. 커피의 품종
Chapter 3. 커피나무의 재배
Chapter 4. 커피의 수확, 가공, 분류 및 포장
Chapter 5. 로스팅
Chapter 6. 커피의 등급 및 분류
Chapter 7. 커핑
Chapter 8. 커피의 주요 성분
Chapter 9. 커피 추출방법
Chapter 10. 커피 기구 및 용어
Chapter 11. 커피와 건강
Chapter 12. 다양한 커피음료
Chapter 13. 나라별 커피문화
Chapter 14. 맛있는 커피메뉴 레시피
부록
