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I m Kitchen English [개정판]

한선희 박미선 저 | 백산출판사 | 2019년 07월

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ISBN : 9791189740634 / 269쪽 190 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 한선희 박미선
저자 : 한선희
경북여고 및 경북대학교 사범 대학 영어교육과
와 동 대학원을 졸업하고 경희대학교에서 문학박사(영어학)를 취득
하였다. 현재 대림대학교 호텔외식서비스과 교수로 재직하면서
레스토랑영어, 키친잉글리시, 호텔서비스영어 등을 강의하고 있다.

저자 : 박미선
고려대학교 영어영문학과와 미국 델라웨어대학교 언어학과 대학원을졸업하고, 미국 컬럼비아대학교 교육대학원에서 TESOL 전공으로 교육학석사와 교육학박사를 취득하였으며, 미국 컬럼비아대학교에서 학술적 글쓰기와 말하기(academic writing and speaking)를 강의하였다.

목차

Chapter 1 Kitchen & Dining Room
Unit · 1 The Kitchen
Unit · 2 The Dining Room

Chapter 2 Food
Unit · 3 Fruit
Unit · 4 Vegetables
Unit · 5 Meat, Seafood & Poultry
Unit · 6 Breakfast, Lunch & Dinner
Unit · 7 Dessert, Fast Food & Junk Food

Chapter 3 Cuisine English
Unit · 8 Salads
Unit · 9 Soups
Unit · 10 Seafood
Unit · 11 Bread
Unit · 12 Roasting
Unit · 13 Broiling

Chapter 4 Story of Food
Unit · 14 Potatoes
Unit · 15 Chocolate
Unit · 16 Mustard

부록: 조리용어

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