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출판사 리뷰

역자 머리말 Ⅲ
원저자 머리말 Ⅴ

도 입
P.1 왜 우리는 화학을 이해해야 할 필요가 있는가? 3
P.2 어떻게 화학을 찾을 것인가? 6
P.3 우리 시대의 화학기술 : 위험성과 혜택 11
P.4 화학정보 : 어디에서 찾을 것이며, 얼마나
정확한 것인가? 14
◑ 연습문제 17

1장 기 원
1.1 물질의 기원 20
1.2 원자의 기원 27
1.3 지구와 태양계의 기원 35
1.4 분자와 이온의 형성 37
1.5 지구 생명의 기원 43
1.6 화학의 기원 47
◑ 연습문제 49

2장 관 계
2.1 연금술과 현대 화학의 관계 53
2.2 현재 화학의 출현 56
2.3 주기적 의미 : 주기율표에 원소 넣기 66
2.4 주기율표에서의 전자규칙 73
2.5 주기율표 여행 81
◑ 연습문제 93

3장 결 합
3.1 결합의 원리 97
3.2 결합의 유형 98
3.3 화합물의 표현 101
3.4 결합력 105
3.5 이름의 의미, 화학 명명법 111
◑ 연습문제 117

4장 재활용
4.1 자연의 재활용:물질적으로 닫힌 계이나 에너지
상으로는 열린 계인 지구 120
4.2 화학반응식의 소개 122
4.3 알루미늄의 용도 및 재활용 130
4.4 재활용 과정 144
4.5 재활용의 현재 실태 152
4.6 녹색화학 155
◑ 연습문제 156

5장 화학반응에서 에너지의 역할
5.1 에너지란 무엇인가? 158
5.2 에너지는 여러 형태로 나타난다 164
5.3 에너지 나오기와 에너지 들어오기 168
5.4 결합의 형성과 파괴 172
5.5 왜 화학반응이 일어나는가? 177
5.6 화학반응 속도론의 소개 181
5.7 왜 이 모든 것을 알아야 하나? 187
◑ 연습문제 189

6장 탄소에 의한 창조-분자구조의 중요성
6.1 유기화학 입문 192
6.2 탄소의 성질과 화합물의 3차원 구조 194
6.3 구조의 영향 204
6.4 합성 고분자-우리의 삶을 변화시키는 구조들 220
6.5 입체 이성질체 226
◑ 연습문제 229

7장 물의 성질
7.1 물-많은 면에서 예외적이다 235
7.2 만능 용매 245
7.3 물의 경도 250
7.4 총괄성 258
◑ 연습문제 265

8장 산과 염기
8.1 산이란 무엇인가? 269
8.2 몰농도와 산의 농도 273
8.3 염기-이야기의 다른 반쪽 276
8.4 산과 염기로서의 산화물 279
8.5 pH 척도 280
8.6 물과 pH 284
8.7 산·염기 농도의 시각화 286
8.8 중 화 290
◑ 연습문제 292

9장 산성비
9.1 산성비의 특성 295
9.2 역사적 전망 300
9.3 산성비의 화학적, 생태학적, 사회적 결과 303
9.4 우리는 여기서 어디로 가는가? 311
◑ 연습문제 315

10장 수질 오염
10.1 수질 오염이란 무엇인가? 318
10.2 농업으로 인한 수질 오염 323
10.3 수질 오염의 산업적 원인 336
10.4 석유 유출 341
10.5 폐수 처리 346
◑ 연습문제 350

11장 기체의 반응
11.1 기구와 기체의 성질 352
11.2 압력에 대해 자세히 알아보기 354
11.3 돌턴의 부분압력 법칙 356
11.4 펌프 : 유행한 상품과 기체의 반응 359
11.5 이상 기체 방정식의 적용 365
11.6 물에 대한 기체의 용해도 370
◑ 연습문제 372

12장 대기오염
12.1 대 기 378
12.2 오존 파괴 385
12.3 온실 효과 392
12.4 스모그 398
12.5 미립자 물질 402
12.6 결론 : 화학, 선택의 세계 405
◑ 연습문제 406

13장 자원으로서의 지구
13.1 서 론 409
13.2 금(Au) 412
13.3 구리(Cu) 414
13.4 철(Fe) 419
13.5 알루미늄(Al) 421
13.6 금속의 구조 423
13.7 부 식 424
13.8 석유 및 화석 연료 425
13.9 흙과 점토 429
13.10 우주선 지구 431
◑ 연습문제 432

14장 핵의 힘
14.1 원자핵의 방사성 붕괴 434
14.2 핵붕괴 속도론 441
14.3 천연 방사능의 응용 443
14.4 핵폭탄의 제조 448
14.5 핵분열을 이용한 전기 생산 451
14.6 핵융합에 대한 탐구 455
14.7 방사능 폐기물의 처리 458
14.8 우리는 여기서 어디로 가고 있는가? 459
◑ 연습문제 460

15장 태양의 힘
15.1 태양으로부터 얻는 에너지 463
15.2 광합성-태양 에너지 모형 468
15.3 분광학 471
15.4 일을 양방향으로 교환하는 에너지 472
15.5 빛 에너지로 바꾸는 광전지 483
15.6 태양 에너지의 미래는 어떻게 될까? 487
◑ 연습문제 488

16장 생명의 기초
16.1 단백질 490
16.2 DNA의 성질 497
16.3 DNA의 삼차원 구조 498
16.4 유전자-유전 현상은 어디서 시작하는가? 500
16.5 DNA 복제-세대를 통해 유전자는 어떻게 전해지는가?
16.6 탄수화물 508
16.7 지질(지방과 기름 포함) 512
16.8 화학물질에서 사람까지 514
16.9 유전학의 최첨단 - 생명을 만들 수 있는 새로운 선택들
◑ 연습문제 524

17장 식품 화학
17.1 영양소로서의 물 527
17.2 탄수화물 529
17.3 지 방 533
17.4 단백질 540
17.5 비타민 541
17.6 무기질 546
17.7 식품 첨가제 548
17.8 균형식의 선택 553
17.9 에너지 수요 555
17.10 유전자 변형 식품 557
17.11 먹는다는 것 -결정적인 선택 560
◑ 연습문제 561