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• [시리즈] Why? 한국사 시리즈 [85]

출판사 리뷰

음식과 요리에 담긴 우리 역사를 맛보자!
모든 음식에는 제각기 다른 역사가 담겨 있다. 이러한 배경을 알고 먹으면 평범해 보이던 음식도 어느새 특별해 보일 것이다.
《Why? 역사 속 음식과 요리》는 옛날부터 우리 민족이 즐겨 먹는 음식과 요리, 그 속에 담긴 이야기를 소개하고 있다. 인현 왕후를 미나리에, 장희빈을 장다리에 비유한 미나리요 이야기를 통해 역사적 인물과 사건을 알 수 있고, 굴비나 탕평채 등의 이름이 붙은 유래를 알아보는 과정에서 당시 시대상 등 다양한 역사 상식을 얻을 수 있다. 또한 저장 식품인 젓갈을 통해 냉장고가 없던 시절, 음식을 상하지 않게 오래 보관하려던 우리 선조들의 지혜도 엿볼 수도 있다.
이처럼 음식은 단순한 먹을거리가 아니라 그 민족의 얼과 문화가 깃들어 있는 하나의 역사인 셈이다. 그럼 지금부터 《Why? 역사 속 음식과 요리》 속으로 들어가, 우리 고유의 음식들을 언제부터 먹기 시작했는지, 그리고 그 안에는 어떤 흥미로운 이야기들을 품고 있는지 함께 알아가 보자.

이 책의 특징
《삼국사기》, 《삼국유사》, 《고려사》, 《조선왕조실록》같은 다양한 역사책에서 어린이들에게 역사 인물과 사건이 깃들어 있는 음식과 요리에 관련된 이야기들을 가려 뽑아 재미난 만화로 재구성했다. 또 직접 역사 속 인물을 만나고 역사 사건도 체험하며 음식과 요리에 얽힌 다양한 이야기들도 알고 자연스레 각 시대의 사회 모습과 문화까지 살펴본다.
그리고 본문과 관련한 핵심 내용을 팁으로 구성하고 풍부한 사진 자료와 함께 역사 배경지식을 실었다. 또 역사 지식을 바르게 기억하는지 확인 학습 문제를 풀며 한 번 더 되새겨 볼 수 있다.

1_ 초급반의 골칫덩이 … 10
2_ 불타 버린 요리책 … 18
3_ 수상한 녀석의 등장 … 26
4_ 까마귀에게 약식을 대접하라 … 34
5_ 신문왕이 결혼 선물로 보낸 젓갈 … 54
6_ 이자겸의 의지가 담긴 굴비 … 72
7_ 왕 씨 여인들의 한이 서린 조랭이 떡국 … 90
8_ 선농제와 설렁탕 … 102
9_ 진주성 전투와 진주비빔밥 … 122
10_가족의 사랑이 담긴 전복구이 … 140
11_미나리를 사철이고 장다리는 한철이다 … 156
12_탕탕평평한 정치를 위한 탕평채 … 176
13_임금님의 보양식 타락죽 … 194

역사상식 1 때마다 다양한 음식을 먹어요! … 52
역사상식 2 밥과 채소를 쓱쓱 비벼 먹는 비빔밥의 유래 … 138

부록
알맹이 문제 풀이 … 200
찾아보기 … 208