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생물공학의 기초

서진호 외 저 | 수학사 | 2018년 08월

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ISBN : 9788971407196 / 339쪽 / 834g / 210 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

  • 저자 : 서진호 외
지은이 : 서진호
서울대학교 식품생명공학과  

목차

01 생물공학의 탄생 및 발전
02 세포의 구성 성분
03 대사 경로
04 세포 조절 작용
05 세포 성장의 기초
06 세포 성장 속도론
07 효소 반응 속도론
08 효소 고정화 및 효소 반응기 운용
09 생물 공정용 세포 시스템
10 유전자 재조합 기술
11 고속 대용량 분석 기술
12 바이오매스 활용 기술
13 대사공학
14 산업 및 식품생물공학
15 의약생물공학

참고문헌
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