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2018/10 가정/생활/요리 74위 | 현재 가정/생활/요리 87위 |

출판사 리뷰

누구나 손쉽게 요리할 수 있는 ‘핫샌드’ 레시피 100가지
이 책은 간편하게 구할 수 있는 재료로 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 핫샌드(핫샌드위치) 중, 엄선한 100가지 레시피를 소개한다. 일반적으로 생각하는 재료인 햄은 물론이고, 전날 먹다 남은 술안주를 식빵에 끼워 구우면 간편한 브런치로 탄생한다. 이 책의 레시피를 참고로 당신의 입맛에 맞는 핫샌드를 만들어 레시피를 공유해보자.

머리말
핫샌드 메이커의 종류
핫샌드 조리법
이 책을 보는 방법

Part1 대표적인 핫샌드
4가지 햄 / 햄 심포니
햄 스테이크 / 하몽+복숭아
3가지 치즈 / 치즈 콤보
계란 반숙 / 세르클 계란
하얀 감자 샐러드 / 붉은 감자 샐러드
노란 감자 샐러드 / 초록 감자 샐러드

Part2 일본식 핫샌드
돼지고기 생강구이 / 낫또
누룩소금 연어 / 장어&오이
마&명란 / 닭츠쿠네
닭튀김 & 단호박 / 팽이버섯 & 단무지
미소 돼지고기 & 연근 / 산초나무 순 & 죽순
성게알 & 참깨 / 일본식 반찬

Part3 통조림 핫샌드
콘비프&양배추 / 사르딘 & 당근
고등어 마요네즈 & 샐러리 / 게살
가리비 & 콘버터 / 두부크림 & 빈즈
스팸 & 여주 / 굴 & 베이비콘

Part4 탄수화물 핫샌드
야끼소바 / 라자냐
해물파전 / 미소니코미 우동
타코야끼 / 치킨라이스
피자 / 떡

Part5 남은음식 핫샌드
미트소스 / 새우튀김
카레 / 스키야끼
야채튀김 / 포테이토 그라탕
슈마이/ 멘치카츠&고수
라타투이 / 어묵튀김
칠리새우 / 돼지수육&계란 장조림

Part6 고메 핫샌드
허브 마리네이드 참치
스페니시 오믈렛
오렌지향 당근 라페
밀푀유 계란 커틀렛
오리 & 참마 발사믹 소테
네모난 양고기 햄버거

Part7 핫샌드 세계여행
핫샌드로 만나는 세계 요리
프랑스: 파테와 테린 /이탈리아: 바냐카우다/독일: 소세지
러시아: 캐비지 롤 / 스웨덴: 미트볼 / 스페인: 아히요
모로코: 쿠스쿠스 / 케냐: 사모사 / 이집트: 훔무스
터키: 요구르트 채소 샐러드 / 인도: 탄두리 치킨 / 이라크: 양고기 케밥
멕시코: 구아카몰 / 아르헨티나: 비프 스테이크 / 베트남: 춘권
중국: 마파두부 / 한국: 김밥 / 홍콩: 망고푸딩

Part8 디저트 핫샌드
쇼콜라 오렌지 / 베리 몽블랑
흑설탕 바나나 / 청대콩&경단
프로마주 레몬 / 푸딩☆콘
모차렐라 허니 너츠 / 검은깨 두부
column1 여러 가지 머스타드 소스!
column2 핫샌드는 어디서 왔나?
column3 야외에서 만들어 먹는 핫샌드!
column4 즐거운 핫샌드 파티!
column5 핫샌드 식빵 컬렉션!

회원 레시피1 전갱이 튀김 / 베트남 스타일 아츠아게 / 코코넛 & 파인애플 / 엘비스 스타일
회원 레시피2 시마 락교 타르타르 소스 / 에어리 치킨 / 도너츠◎핫샌드 / 이탈리안 쥬시
핫샌드 클럽 운영자의 Everyday! 핫샌드 일기 1week
아보카도 연어 치즈 / 새우 춘권 / 소시지 / 금단의 유부초밥 / 새우 마살라 & 요구르트 치킨 / 여주 & 양고기

핫샌드 마니아! 우미노 치카 선생님
반숙 계란과 양파 마요네즈 / 캐러멜 애플과 스위트 포테이토
핫샌드 Q&A