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ISBN : 9788983799456 / 148쪽 188 x 257 (㎜)
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출판사 리뷰
특별한 날에 만들고 싶은,
색다른 케이크를 만들고 싶다면,
케이크를 잘라보아야 귀여움이 더 살아나는, 숨바꼭질 케이크를 소개합니다.
숨바꼭질 케이크는 일반 케이크와 겉모습은 같지만 단면을 자르면 하트, 곰 모양의 일러스트와 캔디나 과일 등이 숨어 있어, 만드는 재미, 먹는 재미, 더 나아가 보는 재미까지 즐길 수 있습니다.
케이크 안에 무엇이 숨겨져 있는지 ‘숨바꼭질 케이크’에서 찾아보아요!
숨바꼭질 케이크란?
기본 도구
기본 재료
PART 1
기본 만드는 법
01 기본 스펀지
02 기본 버터케이크
03 착색 재료
04 반죽의 착색 방법
05 버터크림 만드는 법
착색 버터크림 분량 기준
06 휘핑크림 만드는 법
07 치즈크림 만드는 법
08 가나슈크림 만드는 법
09 크림 바르는 법
10 짤주머니 사용법
[Decoration Item] 5장짜리 꽃잎 만드는 법
PART 2
레이어 케이크
01 컬러풀 케이크
02 그라데이션 케이크
03 컬러풀 스트라이프
04 두 가지 색상의 체스판 케이크
05 네 가지 색상의 체스판 케이크
PART 3
디자인 스펀지케이크
01 인사이드 러브
크럼으로 속 반죽 만들기
02 스위트 리본
03 작고 귀여운 곰돌이
04 봄기운 가득한 가든
05 해피 할로윈
06 눈 내리는 숲 속
07 베리베리 바구니
08 커피와 함께하는 타임
09 사랑하는 그대에게
10 키즈 파티
[Column 1] 남은 반죽으로 만드는 케이크 볼
PART 4
일러스트 파운드케이크
01 하트
02 신데렐라 슈즈
03 세 가지 색의 도트 컬렉션
04 한 가지 색의 도트 컬렉션 1
05 한 가지 색의 도트 컬렉션 2
06 트윈 스타
07 키스 미
08 나이트메어
[Column 2] 남은 반죽으로 만드는 숨바꼭질 컵케이크
패턴지
