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혼밥혼술을 위한 아주 간단한 레시피 레시피팩토리 라이브러리 시리즈 6
시리즈 : 레시피팩토리 라이브러리 시리즈 [7]
레시피팩토리 라이브러리 저 | 레시피팩토리 | 2016년 12월
닫기 메뉴 하나로 다른 반찬이 필요 없이 식사 준비를 끝낼 수 있는 푸짐한 ‘일품 반찬’과 건더기 풍성한 ‘찌개’, 주말에 즐기기 좋은 폼나는‘브런치와 별식’, 술 한 잔에 곁들이기 좋은 ‘초간단 술안주’ 등 59개 레시피와 19개의 응용 레시피를 다양하게 담았습니다. -MD추천
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- 2026년 10월 08일
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가능매장 : 신세계강남점, 목동점
ISBN : 9791185473253 / 128쪽 153 x 221 (㎜)
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출판사 리뷰
출판사 서평 ■ 이 책의 6가지 특징 1. 작은 주방을 고려해 최소한의 조리 도구와 식기만 썼습니다. 2. 복잡한 조리법은 No! 칼질을 최소화하고, 팬에 후다닥 볶는 간단한 조리법을 가장 많이 사용했습니다. 3. 혼밥족이 여러 음식을 동시에 차리기란 쉽지 않은 일. 한 가지 음식만 먹어도 영양이 부족하지 않도록 단백질 식품과 채소를 최적으로 조합했습니다. 4. 쉽게 상하지 않고 조리하기도 만만한 달걀, 단단한 채소, 닭가슴살, 냉동 생새우살 등을 주로 활용했으며 남은 재료 저장법도 꼼꼼히 짚었습니다. 5. 모든 레시피는 1인분이며... ■ 이 책의 6가지 특징 1. 작은 주방을 고려해 최소한의 조리 도구와 식기만 썼습니다. 2. 복잡한 조리법은 No! 칼질을 최소화하고, 팬에 후다닥 볶는 간단한 조리법을 가장 많이 사용했습니다. 3. 혼밥족이 여러 음식을 동시에 차리기란 쉽지 않은 일. 한 가지 음식만 먹어도 영양이 부족하지 않도록 단백질 식품과 채소를 최적으로 조합했습니다. 4. 쉽게 상하지 않고 조리하기도 만만한 달걀, 단단한 채소, 닭가슴살, 냉동 생새우살 등을 주로 활용했으며 남은 재료 저장법도 꼼꼼히 짚었습니다. 5. 모든 레시피는 1인분이며 요리를 처음 시작하는 왕초보 독자들을 기준으로 자세하게 적었습니다. 6. 레시피팩토리 요리책만의 강점! 레시피 A/S! 따라 하다가 궁금한 점을 애독자 온라인 카페(cafe.naver.com/thelightrecipe)에 올리면 레시피 개발자가 빠르게 답변해드립니다. ■ 출판사 및 레시피팩토리 라이브러리 소개 ㈜레시피팩토리는 월간 , 월간 를 출간하는 메뉴 개발 및 요리책, 출판 전문 기업입니다. 레시피팩토리의 모든 레시피들은 내부 테스트 키친팀에서 개발하고 검증하는 과정을 거쳐 누구나 따라 해도 성공하는 정확하고 실용적인 레시피를 추구하고 있습니다. 레시피팩토리에서 새롭게 시작하는 레시피팩토리 라이브러리 시리즈는 서점의 수많은 요리책 중에서도 필요한 요리책을 찾지 못하는 당신을 위해 만든 브랜드입니다. “가끔이지만 꼭 필요한, 취향이 남다른 당신만을 위한, 군더더기 없이 나의 필요에 딱 맞는, 그동안 어디에서도 찾을 수 없었던 요리책” 레시피팩토리 라이브러리에서 모두 찾을 수 있도록 다양한 요리책을 선보일 예정입니다.
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- 저자 : 레시피팩토리 라이브러리
목차
006혼밥 혼술족을 위한 요리 기본 가이드
008스푼 & 컵 계량 가이드
009손대중 & 눈대중 가이드
010재료별 보관 가이드
014혼밥족에게 가장 유용하다!
자투리 재료 냉동 & 해동 & 조리
다른 반찬이 필요 없는 푸짐한 일품 반찬 & 찌개
020구운 두부 채소무침
022마파소스 채소볶음
024버섯 대파 고추장볶음
026시금치 새우볶음
028새우 양송이볶음
030훈제오리 채소볶음
032닭가슴살 버섯볶음
034닭쌈
036돼지고기 쌈장구이
038고추장 스테이크
040국물 불고기
042참치 강된장
044김치 달갈찜
046간단 육개장
048참치 감자탕
050섞어찌개
052버섯 된장찌개
054어묵 김치찌개
056김치 순두부찌개
058한 그릇 요리로 응용 가능한 1+1 Recipe
주말에 즐기기 좋은 폼 나는 브런치와 별식
064네모 오믈렛
066구운 새우 샐러드
068닭가슴살 샐러드
070닭가슴살 또띠야랩
072사과 크림치즈 샌드위치
074브로콜리 달걀 샌드위치
076미트 퀘사디야
078갈릭 버섯 오일파스타
080매콤 새우 토마토파스타
082김치 크림파스타
084대파 달걀국수
086닭가슴살 간장 비빔면
088비빔만두
혼술에 곁들이기 좋은 참 쉬운 술안주
092소시지 파인애플볶음
094세 가지 콘치즈
096새우 베이컨말이
098골뱅이 김치무침
100삼겹살 숙주볶음
102소시지 볶음우동
104참치 양파피자
106감자피자
108갈릭 스테이크피자
110불닭봉조림
112방울토마토 찹스테이크
114발사믹 양파조림을 올린 스테이크
116얼큰 어묵탕
118나가사키 짬뽕탕
12015분 안에 완성하는 초간단 술안주
126술 마신 다음날을 위한 해장국
128인덱스
