스크랩

구간

중식ㆍ일식ㆍ복어 조리기능사 실기(2017)[개정7판2쇄] 상시시험 맞춤교재! 실기시험 감독위원의 명품 실무강의(강의DVD 무료제공)! 최근

배은자, 송정애, 김아현 저 | 시대고시기획 | 2017년 01월

미리보기 북트리

정가
$48.00
판매가
$26.40 (45%↓) 최저가 보상
적립금
$0.53 (2%P)
출고예상일
2026년 10월 08일 수령예상일 안내
북카트 담기 바로구매하기 위시리스트담기

평점 -  ·  리뷰 0

리뷰 쓰기

ISBN : 9791125429906 / 248쪽 188 x 257 (㎜)

이 상품에 궁금하신점이 있으세요? 1:1상담문의

추천inside
Adobe Flash Player 가져오기

이 분야의 베스트셀러

아래의 도서와 구매하시면 이 도서들의 적립금을 즉시적용해 드립니다.

책 소개

출판사 리뷰

※ 2017년 시행 중식ㆍ일식ㆍ복어 모든 과제 레시피 100% 완벽 수록

1. 실기시험 감독위원이자 국가공인 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실무강의!
2. 각 분야 대한민국 최고 전문가의 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였습니다.
3. 출제위원ㆍ심사위원진급 등 여러 전문교수진의 최단기간 합격노하우를 제시하였습니다.
4. 실제 시험장 형태로 2가지 과제를 동시에 수행하도록 DVD를 구성하였습니다.
5. 최근 출제기준(지급재료&유의사항)을 100% 반영하여 합격지침서로 손색이 없게 하였습니다.
6. 완성된 음식사진은 물론 재료와 조리과정까지 생생한 컬러화보로 구성하였습니다.

조리기능사 분야의 1인자 조리기능장 배은자 쌤의 명품 실기강의서!

2017년 시행되는 중식ㆍ일식ㆍ복어 조리기능사 실기 과제의 지급재료와 요구사항, 수험자 유의사항을 100% 반영하였습니다. 또 실제 시험처럼 2가지 과제를 수행하는 형태로 제작한 동영상 DVD를 수록하여 실기 시험에 완벽하게 대비할 수 있도록 하였습니다. 국가공인 조리기능장이자 조리기능사 실기감독위원인 저자가 특별히 전하는 합격포인트는 합격에 큰 도움이 될 것입니다. 수험생의 오감을 100% 만족시키는 본서로 자격증 취득에 바로 도전해보세요!

저자 소개

조리기능장
산업인력관리공단 시험 감독
명지대학교 대학원 - 식품양생학과 재학
조리산업기사 외 다수 자격증 보유
경기도 북부 여성회관 외 다수 강의


저서 《조리기능사 기출문제해설》, 《배은자 쌤의 조리기능사 필기 쉽게따기》, 《EBS 한식조리기능사》 등

(주)아워홈 실크스파이스 근무
고등학교 특성화 교육 요리부 전담강사
윤옥희 요리학원 강사
(현)한빛 요리학원 강사
경기대학교 대학원 외식조리관리학과 박사
서울푸드테이블웨어 테이블세팅 대상(단체상) 
- 동신대학교 식품영양학과 석사
- 국가공인 조리기능장
- 서해대학교 호텔조리영양과 겸임교수
- 한국산업인력공단 심사위원
- 한국음식관광협회 이사 및 심사위원

책 속에서

목차

top