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한식조리사 실기(2017)[최신판]

이혜선, 양수현, 박윤주 저 | 군자출판사 | 2016년 08월

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ISBN : 9791159550867 / 224쪽 / 426g / 188 x 257 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

저자 소개

숙명여자대학교 대학원 전통 식생활 문화 전공 석사 
영동대학교 호텔외식조리학과 강의 
강림직업 전문학교 교사 
AKPLAZA 문화아카데미 강사 
YMCA 경기남부 하나센터 강사 
평택시 보건소 건강증진센터 영양교육 강사 
중·고등학교 C·A 요리강사 
(현) 한국식생활교육사협회 이사 
서울전문학교 호텔조리학과 외래교수 
평택시 여성회관 요리강사
배화여자대학 전통조리학 졸업(식품조리학사) 
서울특별시 중부기술교육원 조리외식학과 교수 
롯데호텔 프렌치식당“Metropolitan”근무 
메이필드호텔 이태리식당“LA FESTA”근무 
한정혜요리학원 강사 
(현) 서울특별시 중부기술교육원 조리외식학과 외래강의 
강서여성인력개발센터 강사
중앙대학교 교육대학원 가정교육과 수료 
한정혜 요리학원 강사 
현대호텔 관광직업 전문학교 교사 
종로산업정보학교 
안산여성인력개발센터 강사 
강서여성인력개발센터 강사 
이혜선 쿠킹학원 원장 
(현) 중부여성발전센터 강사

목차

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