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궁극의 쉐프 6

시리즈 : 궁극의 쉐프 [4]

가프 저 | 청어람 | 2016년 09월

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ISBN : 9791104909511 / 304쪽 130 x 188 (㎜)

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책 소개

출판사 리뷰

태초의 우물에서 찾은 사막의 기적.
사람의 식성과 식욕을 색으로 읽어내는 능력은
요리의 차원을 한 단계 드높인다.

『궁극의 쉐프』

요리란!
접시 위에 자신의 모든 것을 담아내는 것.
쉐프란!
그 요리에 자신의 가치를 증명하는 사람.

"요리 하나로 사람의 운명도 좌우할 수 있습니다!"

혀를 위한 요리가 아닌, 마음을 돌보는 요리를 꿈꾸는
궁극의 쉐프 손정태의 여정이 시작된다!

저자 소개

 
날개를 의미하는 고대 히브리어를 필명으로 하는
이 사람은 푸르게 꿈꾸는 충주호의 호반에서
생의 첫 울음을 터트렸습니다. 
뉴 에이지 음악에 심취한 그는 이사오 사사키의
Princess Of Flowers를 아주 좋아합니다.
비오는 날이면 어김없이 듣는 테오도라키스의
‘기차는 8시에 떠나네’ 도 그를 엿볼 수 있는 
주요 아이템의 하나일 것 같습니다.
대학에서 병리학을 전공한 그는 글쓰기에 있어
감성 터치를 즐겨하며 돈을 많이 벌면 
가난한 나라에 가서 작으나마 봉사하는 것,
그는 그게 생의 가장 큰 희망이라고 합니다.


목차

목차
1장 폴란드 명쉐프 스베뜰라나
2장 눈높이 요리사
3장 가장 한국적인 맛
4장 스파이스의 마법사
5장 진정한 강자
6장 천사의 손길
7장 황당한 오더
8장 심혈관에 길을 내라

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